Die Kresse, auch Gartenkresse (Lepidium sativum) genannt, kann über das ganze Jahr ausgesät werden.

Ob auf der Fensterbank oder im Garten, das aromatische Kräuterlein verfeinert so manches Essen.

100 Gramm Kresse enthalten:

38 kcal bzw. 159 kJ, 4,2 Gramm Eiweiß,1,5 Gramm Fett und 1,8 Gramm Kohlenhydrate. Sie liefert sehr viel Eisen, außerdem Calcium, Kalium, Folsäure sowie Vitamin A und Vitamin C.