Oregano, auch bekannt als wilder Majoran, ist ein weit verbreitetes Kräutergewürz mit intensivem, leicht bitterem Geschmack und einer leicht zitrusartigen Note. Es stammt ursprünglich aus der Mittelmeerregion und wird heute weltweit angebaut und in vielen Küchen verwendet, besonders in der italienischen und griechischen Küche. Gerebelter, getrockneter Oregano wird oft in Pizzen, Pasta und Salaten verwendet und passt gut zu Gerichten auf Tomatenbasis. Neben seinem kulinarischen Einsatz hat Oregano auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Er ist reich an Antioxidantien und hat antimikrobielle Eigenschaften. Es ist jedoch immer wichtig, Oregano in Maßen zu verwenden, da er stark im Geschmack ist und Gerichte leicht dominieren kann.
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