1kg Olive Nere Secche Infornate al forno senza conservanti aperitivo antipasto

Caratteristiche

Nuova Produzione
Ingredienti: 100% castagne sgusciate
Scadenza: 2023
Formato Famiglia - Confezione da 1kg
Ingredienti: Olive Nere, Sale, Olio di semi di girasole

Anticamente le olive venivano fatte essiccare tramite disidratazione. A questo scopo venivano stipate in capienti cesti di vimini strati di olive e sale. Tramite l'utilizzo di pesi le olive venivano schiacciate in modo da favorire la disidratazione.

In epoca moderna il principio di produzione è rimasto quasi invariato. Col tempo il processo di produzione si è affinato e grazie alle nuove tecnologie è possibile disidratare il prodotto tramite l'aria calda e sale piuttosto che solo sale, questo ha portato ad avere un prodotto finale meno salato di quanto non lo fosse nel passato.

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