TREBBIANO D'ABRUZZO 2016 DOP 75 CL

Descrizione

Producto: Tenuta Ulisse Trebbiano d'Abruzzo 2016 DOPCantidad: 75 CLVolumen: 13%Caracteri'sticas:Vine:Variedad de uva blanca de la gran familia de los Trebbiani, muymuy extendida en el centro de Italia. Tiene hojas mediano-grandes, pentagonales,racimo medio, baya mediana alargada, de forma bastante regularca'scara de espesor medio.Vinificacio'n:Clasificacin yintroducci?n de la uva entera en el exclusivo tu'nel de enfriamientoUlises y reducci?n sbita de la temperatura con consiguientecriopreservaci?n de la piel y extracci?n de compuestosdespalillado, prensado en ambiente inerte,fermentaci?n lenta a temperatura; - fermentaci?n lenta a temperaturacontrolada a 11°C en tanques termorregulados e inertes.Refinamiento:En dep?sitos de acero con posterior afinamiento en botella.Caractersticas organole'pticas, combinaciones:El vinotiene un color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Iaromas muy intensos con agradables notas de fruta blancacomo la pesca y las frutas ex?ticas. Final de aromas en particularfresco. En boca se aprecia inmediatamente para la devoluci?n de notas ya realizadasy puedes sentirlo en tu nariz. El final es de gran persistencia. Excelente vino,fresco y equilibrado, que es apreciado por su grandeza yagradable en general. Ideal con entrantes de pescado, primeros platos yasados de pescado, risottos y quesos semicurados, pero tambin con platos de carne blanca.Temperatura de servicio: 8/10?C