1kg Ceci secchi macarena legumi Giganti per la preparazione dell'Acquafaba vegano vegetariano legumi di qualità linea Gourmet
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1KG DI CECI MACARENA Particolarmente adatti nella preparazione dell'acquafaba
Caratteristiche
PESO: Sacchetti da 1Kg ciascuno
COTTURA: Previa reidratazione 90 minuti circa
Nuova produzione Lunga scadenza
INGREDIENTI: 100% Ceci Essiccati
Origine: MACARENA (Messico)
Varietà particolarmente adatta per produrre l'acquafaba indispensabile come sostituto delle uova nelle diete vegane
Seguire uno stile di vita Vegano avvolte ci priva di tante cose buone come nel mio caso i dolci, spesso mi ritrovo ad avere voglia di un bella fetta di torta che però desisto a prepararmi in quanto le torte senza uova non mi riescono.
Tutto è cambiato da quando ho scoperto che è possibile preparare un valido sostituto degli albumi con i ceci macarena.
L'acquafaba viene prodotta semplicemente facendo bollire i ceci in acqua bollente non salata, una volta cotti i ceci vanno separati dal liquido di cottura che continuerà a bollire finche non avrà raggiunto la densità dell'olio caldo per fare un'esempio.
Appena raggiunto il giusto grado di densità va fatto raffreddare, avrete ottenuto così la vostra acquafaba fatta in casa questa puo essere montata a neve ed utilizzata in tantissime ricette sia dolci che salate.
Ci ho provato ed è stato semplice ora ogni volta che ho voglia di una bella torta alle noci non ci penso su due volte.
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GUSTI D'APRILE
Vendita al dettaglio prodotti tipici Siciliani- MODICA(Sicilia)
Frutta Disidrata- Frutta Secca in Guscio e Sgusciata Tostata e Non- Semi oleosi- Legumi- Conserve- Miele- Pomodoro- Olive- Olio Extra Vergine di Oliva- Spezie
