Knoblauchgranulat ist eine weitere Form von getrocknetem Knoblauch, die in der Küche verwendet werden kann. Es hat eine etwas gröbere Textur als Knoblauchpulver und kann ebenfalls eine großartige Möglichkeit sein, Gerichten den Geschmack von Knoblauch hinzuzufügen. Hier sind einige Verwendungsmöglichkeiten für Knoblauchgranulat:
Gewürzmischungen: Du kannst Knoblauchgranulat zu selbstgemachten Gewürzmischungen hinzufügen, um ihnen einen intensiven Knoblauchgeschmack zu verleihen.
Marinaden und Trockenrub: Mische Knoblauchgranulat mit anderen Gewürzen, Kräutern und Ölen, um Marinaden für Fleisch, Fisch oder Gemüse zu erstellen. Du kannst es auch in Trockenrub-Rezepten verwenden, bevor du Fleisch grillst oder brätst.
Braten und Backen: Bestreue Fleisch, Geflügel oder Gemüse vor dem Braten oder Backen mit Knoblauchgranulat, um einen intensiven Geschmack zu erzielen.
Suppen und Eintöpfe: Füge Knoblauchgranulat zu Suppen, Eintöpfen und Brühen hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
Pasta und Saucen: Gib Knoblauchgranulat zu Pasta- oder Tomatensaucen, um ihnen zusätzliche Würze zu verleihen.
Gemüsegerichte: Bestreue gekochtes oder gebratenes Gemüse mit einer Prise Knoblauchgranulat, um den Geschmack zu ergänzen.
Backwaren: Du kannst Knoblauchgranulat zu Brotteig, Brötchenteig oder sogar zu Pizzateig hinzufügen, um einen subtilen Knoblauchgeschmack zu erzielen.
Beachte, dass Knoblauchgranulat ähnlich wie Knoblauchpulver konzentrierter ist als frischer Knoblauch. Beginne mit einer kleinen Menge und passe die Menge nach Geschmack an. Da es eine gröbere Textur hat, kann es etwas länger dauern, bis sich der Geschmack in deinem Gericht entfaltet.