Greek Organic Balsamic Vinegar Nemea aged 3 years in oak barrels

Variety: Agiorgitiko

Region: Agiorgitiko is cultivated exclusively within the limits of the region Nemea, were the wine PDO Nemea is produced.

Information: First, a sweet vinegar is created by two traditional products from grapes of the variety Agiorgitiko, red grape vinegar and Petimezi – concentrated grape juice. Then this dynamic mixture follows the steps of PDO NEMEA wine and ages in French oak barrels for three years. The result is a pure balsamic vinegar with complex aromas of vanilla and spices ideal to marinated venison, fatty fishes and to spice up greensalads with nuts and dried fruits.

Tasting notes: Dark brown colour, rich body with aromas of vanilla and spices. Sour taste combined with a well-balanced sweetness and notes of ripe red fruits in the finish.

Ingredients: Concentrated grape juice*, Grape vinegar*
*Product of organic farming

Free from: Gluten Free, GMO Free, Vegan, without preservatives or artificial additives

Acidity: 5% | Shelf life: 36 months | Bottle content: 250ml

Certification: Organic certified according to Reg. (EC) 834/2007
USDA NOP, ISO 9001/2008, ISO 22000/2005


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Griechischer Bio-Balsamico-Essig Nemea, 3 Jahre in Eichenfässern gereift

Sorte: Agiorgitiko

Region: Agiorgitiko wird ausschließlich innerhalb der Grenzen der Region Nemea angebaut, wo der Wein g.U. Nemea hergestellt wird.

Informationen: Zunächst wird aus zwei traditionellen Produkten aus Trauben der Sorte Agiorgitiko, rotem Traubenessig und Petimezi - konzentriertem Traubensaft - ein süßer Essig hergestellt. Dann folgt diese dynamische Mischung den Schritten des PDO NEMEA-Weins und reift drei Jahre lang in französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein reiner Balsamico-Essig mit komplexen Aromen von Vanille und Gewürzen, der ideal zu mariniertem Wildfleisch, fettem Fisch und zum Verfeinern von Blattsalaten mit Nüssen und Trockenfrüchten geeignet ist.

Verkostungsnotizen: Dunkelbraune Farbe, reicher Körper mit Aromen von Vanille und Gewürzen. Säuerlicher Geschmack kombiniert mit einer ausgewogenen Süße und Noten von reifen roten Früchten im Abgang.

Zutaten: Konzentrierter Traubensaft*, Traubenessig*.
*Produkt aus biologischem Anbau

Frei von: Glutenfrei, GMO-frei, Vegan, ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusatzstoffe

Säuregehalt: 5% | Lagerfähigkeit: 36 Monate | Flascheninhalt: 250ml

Zertifizierung: Bio-zertifiziert nach der Verordnung (EG) 834/2007
USDA NOP, ISO 9001/2008, ISO 22000/2005


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