RACCARO FRIULANO BIANCO DOC COLLIO 2021 CL 75

Produttore: Raccaro

Codice Prodotto: 3923

Prezzo Speciale 23.5 €

SPECIFICHE

Prodotto: Il Collio Bianco è il vino simbolo di questa piccola regione situata all’estremità orientale della nostra penisola. Raccaro propone una versione di Collio Bianco realizzata con un blend di uve autoctone e internazionali, che trovano il loro comune denominatore nelle caratteristiche dei terreni. I suoli di flysch o “ponca” in friulano, segnano il vino con una caratteristica nota sapida e minerale, che si unisce in modo armonioso all’intenso bouquet di frutta matura e a sfumature leggermente aromatiche e balsamiche.
Il vino Collio Bianco rappresenta la storia e la tradizione di questo territorio friulano. Quando non si conosceva ancora la monocultura moderna, le vigne erano piantate con diverse varietà e si produceva un solo vino bianco, che prendeva il nome del luogo di produzione: Collio. E’ nata così una delle migliori eccellenze dell’enologia italiana, famosa per equilibrio e armonia, frutto di vitigni dalle caratteristiche complementari. Raccaro produce il Collio Bianco con Ribolla Gialla (30%), Pinot Grigio (30%), Sauvignon Blanc (20%) e Friulano (20%). Ogni vitigno contribuisce con la sua personalità a creare un mix di grande carattere, complessità e piacevolezza gustativa. Terminata la vendemmia, dopo una breve criomacerazione, si procede alla pressatura soffice delle uve e alla fermentazione in vasche d’acciaio inox alla temperatura controllata di circa 18 °C. Il vino matura sulle fecce fini in acciaio per circa 6 mesi prima d’essere imbottigliato.

Descrizione: Gusto: Elegante, armonico, avvolgente balsamicità, fresco e sapido
Profumo: Floreale, di sambuco, fruttato, di pera, menta, minerale, di pietra focaia
Colore: Giallo paglierino
Grado alcolico: 15%
A cosa abbinarlo: Zuppa di pesce col pomodoro, Risotto ai funghi, Pesce e crostacei al vapore, Formaggi stagionati.
Come servirlo: esprime il suo massimo se servito tra i 8 e i 10 gradi.

Caratteristiche: Gradazione alcolica - 14.5%
Denominazione - DOC
Vitigno - Friulano 100%
Year - 2020
Regione di produzione - Friuli
Temperatura di servizio - 8° - 10°
Formato - Bottiglia 75 cl
Abbinamento - Antipasti di pesce, Zuppe di pesce, Pesce alla griglia
Nazione - Italia

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