14040 [BELLERY-DESFONTAINES (Henri) et RAPIN (H.)] - COQUELET et TISSIER (Mesdames).
Régime végétalien utilisant les graisses animales. Recettes de cuisine.
P., Editions d’Art Pelletan, 1914, 1 vol. in-4° (242 x 173 mm) reliure de l’époque à la Bradel plein vélin à petits rabats, auteurs et titre à l’encre noire et rouge au dos, marmite bouillonnante à l’encre noire et gouache brique au centre du plat supérieur, tête dorée, couvertures conservées, de (1) f. (numérotation) – 407 pp. (faux-titre et titre inclus) – (1) f. (achevé d’imprimer).
Très bel exemplaire, rare dans cet état.
Edition originale d’"un des meilleurs traités français de cuisine végétalienne, avec remarquables recettes de légumes, fruits, champignons, pâtisseries". (Oberlé).
Préface du Docteur Henri Tissier, illustrations de Henri Bellery-Desfontaines, terminées par son ami Henri Rapin (il s’agit du dernier ouvrage illustré par Bellery-Desfontaines). Les illustrations sont constituées de lettrines, entêtes, bandeaux, hauts de pages et ornements différents pour chaque chapitre.
Exemplaire N°418 d’un tirage non précisé (1033 d’après Monod (33 sur Japon et 1000 sur vélin teinté) ; 1133 d’après Oberlé).
Envoi autographe signé en page de garde : "A mon cher et grand ami Henri Martin, bien cordialement, Dr (?) Tissier".
Très bel ouvrage.
Réf. biblio. : Carteret, V-55 ; Oberlé, Les Fastes de Bacchus et de Comus, 717 ; Monod, 3142.
Frais de port dégressifs pour plusieurs volumes.
Emballage solide offert.
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