RIPASSA VALAPOLICELLA SUPERIORE DOC 2020 MIGNON 375 CL ZENATO

Produttore: Zenato

Codice Prodotto: 5825

Prezzo Speciale 12.9 €

SPECIFICHE

Prodotto:

Dalle uve appassite utilizzate per la produzione dell'Amarone, subito dopo la fermentazione si fa "ripassare" la migliore selezione di Valpolicella, per iniziare la seconda fermentazione che arricchisce il tenore alcolico, il colore, gli estratti e il bouquet aromatico. Il Ripassa rappresenta uno dei vini più significativi della nostra evoluzione enoica  

Descrizione: Gusto: Incede, in bocca, in modo vellutato e si afferma con la solidità di una struttura piena e morbida
Profumo: Al naso coinvolge in ricordi fragola, ciliegia, frutti rossi e una scia di frutta secca.
Colore: Rosso rubino scuro, denso.
Grado alcolico: 14 %
A cosa abbinarlo: Ottimo con le carni rosse e i formaggi stagionati. Da provare con un controfiletto di manzo ai ferri su crema di zola e noci.
Come servirlo: Esprime il suo massimo se servito tra i 16 e i 18 gradi.

Caratteristiche: Gradazione alcolica - 14%
Denominazione - DOC
Vitigno - Corvina Veronese, Rondinella, Oseleta
Year - 2020
Regione di produzione - Valpolicella
Temperatura di servizio - 16° - 18°
Formato - Bottiglia da 375 cl
Abbinamento - Carne alla brace, Primi di carne, Formaggi
Nazione - Italia

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