Produttore: Cantine del Notaio
Codice Prodotto: 6747
Prezzo Speciale 31 €
Prodotto: Uve: 100% Aglianico del Vulture
Vinificazione: macerazione di circa 20 giorni potendo estrarre di più avendo una perfetta maturazione dei tannini.
Maturazione: in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese, per un periodo di almeno 12 mesi e altri 12 in bottiglia.
Alcool: 14,00% circa
Colore: Rosso rubino con vivaci riflessi purpurei, luminoso e impenetrabile
Profumo: Al naso è complesso e caratterizzato da profumi di piccoli frutti a bacca nera in confettura, liquirizia, fieno greco e carrube su un fondo speziato.
Sapore: Al gusto è potente e armonioso, caratterizzato da tannini vellutati e da un finale lungo e piacevolmente balsamico. Abbinamenti: Ottimo con la selvaggina, le carni rosse brasate e i formaggi stagionati. Temperatura di Servizio: servire a temperatura ambiente, intorno a circa 18°C.
Descrizione:
Vinificazione: macerazione di circa 20 giorni potendo estrarre di più avendo una perfetta maturazione dei tannini.
Maturazione: in grotte naturali di tufo vulcanico, in carati o tonneaux di rovere francese, per un periodo di almeno 12 mesi e altri 12 in bottiglia.
Alcool: 14,00% circa
Colore: Rosso rubino con vivaci riflessi purpurei, luminoso e impenetrabile
Profumo: Al naso è complesso e caratterizzato da profumi di piccoli frutti a bacca nera in confettura, liquirizia, fieno greco e carrube su un fondo speziato.
Sapore: Al gusto è potente e armonioso, caratterizzato da tannini vellutati e da un finale lungo e piacevolmente balsamico. Abbinamenti: Ottimo con la selvaggina, le carni rosse brasate e i formaggi stagionati. Temperatura di Servizio: servire a temperatura ambiente, intorno a circa 18°C.
Caratteristiche: Gradazione alcolica - 13%
Regione di produzione - Resto d'Italia
Nazione - Italia
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