DESCRIZIONE
Il Basilico Thai (Ocimum basilicum Thyrsiflora) è una pianta erbacea annuale/perenne
aromatica della famiglia delle Lamiaceae.
Originario del sud-est asiatico, è una pianta che cresce fino a 45cm di
altezza, foglie strette e opposte, appena seghettate verde brillante; i fusti
sono violacei e quadrati. Le infiorescenze sono viola e i piccoli fiori rosa.
Il profumo e il sapore viene spesso accostato a quello di anice, agrumi, menta,
liquirizia, cannella, chiodi di garofano; per questo motivo spesso viene
chiamato "basilico all'anice" , "basilico alla liquirizia"
o "basilico alla cannella".
Trattandosi di una pianta tipicamente tropicale, teme il gelo e resiste quindi
soltanto a climi molto caldi.
Nel sud-est asiatico le sue foglie sono ampiamente utilizzate nei piatti tipici
locali: curry, piatti a base di pollo, frittelle, panini ecc...
La particolarità del basilico thai è che l'aroma è molto più resistente alla
cottura rispetto al classico basilico.
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DESCRIPTION
Thai Basil (Ocimum basilicum Thyrsiflora) is an aromatic annual/perennial
herbaceous plant of the Lamiaceae family.
Originally from south-east
The scent and flavor is often compared to that of anise, citrus fruits,
mint, liquorice, cinnamon, cloves; for this reason it is often called
"aniseed basil", "licorice basil" or "cinnamon
basil".
Since it is a typically tropical plant, it fears frost and therefore
resists only very hot climates.
In south-east
The peculiarity of Thai basil is that the aroma is much more resistant
to cooking than classic basil.
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100 seeds = 0,1g
Synonyms: sweet basil, basilic thai, thai basilikum, thailandisches basilikum,
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