Bellissimo coltello artigianale fatto a Scarperia, nella sua versione BIG con lama da 15 cm e lunghezza totale 31 cm!
Quando e come nasce come modello non si sa. Si sa solo che per il romano del popolo il coltello era d’obbligo a portarsi nelle tasche. “Er mejo amico mio ce l’ho in saccoccia” … scrisse Pascarella.
La tradizionale caratteristica del coltello romano è il tipo di blocco, una barra alloggiata con viti sul dorso del manico che funge da molla alloggia all’apertura tre denti del retro lama. Chiamati scrocchi per il suono che si sente all’apertura. viene appunto spesso chiamato serratore.