CESANESE DEL PIGLIO CERCIOLE DOCG 75 CL
Descrizione
Tipologia: Rosso, Cesanese del Piglio DOCG
Uvaggio: Cesanese di Affile 100%
Altitudine: m 380 s.l.m.
Suolo: argilloso
Sistema di allevamento: albese bilaterale.
Densita' degli impianti: 3.000 ceppi per ha, 30 anni di et.
Resa per ettaro: 50 q
Vinificazione: raccolta manuale, diraspa-piagiatura degli acini, macerazione per 8 giorni, svinatura e proseguo della fermentazione in bianco. Fermentazione malolattica svolta in acciaio. Affinamento sulle fecce fini per 9-12 mesi. Tutto il lavoro avviene in riduzione.
Gradazione alcolica svolta: 13%vol.
Colore: rosso rubino con riflessi violacei tenui.
Olfatto: libera sfumature floreali e di frutti a bacca rossa.
Gusto: giusta rotondita', fresco e minerale. Invita alla beva.
Colore: Rosso
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Lazio
Reperibilità: Media
Tenore Alcolico (% Vol): 13
Tipologia: Fermo
Vitigno: Cesanese
Imbottigliato all'origine: Si
Contiene Solfiti: Si
Metodologia Produttiva: Vino Convenzionale
Nazione di produzione: Italia
Quantita: 75CL
Regione Italiana: Lazio
Reperibilità: Media
Tenore Alcolico (% Vol): 13
Tipologia: Fermo
Vitigno: Cesanese
Imbottigliato all'origine: Si
Contiene Solfiti: Si