Supremo Espresso Palermo 250g
Geschmack: Fruchtig, Nussig, Süßlich
Sorte: Arabica/Robusta
Beschaffenheit: Ganze Bohne oder Gemahlen
Mit dem Palermo von Supremo erhalten Sie einen Espresso mit typisch sizilianischer Mischunung, er besteht zu 80% aus Arabica-Bohnen und zu 20% aus Robusta-Bohnen.
Der absoluter Klassiker an der Espresso-Bar.
Geschmacksbeschreibung:
Samtig - wuchtig - zartbitter - dunkler voller Geschmack
Süße: Melasse, geröstet Walnuss, Karamell
Säure: dezente Fruchtnote
Körper: gutes Volumen, weich
Crema: massig
Herkunftsland: Indien, Sumatra, Kolumbien, Brasilien
Arabica Varietät: 80% Arabica, 20% Robusta
Milchfaktor: kommt schön krätig durch die Milch
Zubereitung im Siebträger:
Dosierung: 19 g für 50 g Espresso
Brühtemp.: 92,5 °C
Extraktion: 25 Sekunden
Mahlgrad: 305 μm (TPM in Micron)
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