Barrette Energetiche con Mix di Frutta Secca

Deliziose barrette energetiche fatte in casa, perfette come snack o per ricaricarsi dopo l'attività fisica.

Ingredienti

• 1 tazza di datteri, snocciolati e ammollati se necessario
• 1/2 tazza di miele (o sciroppo d'acero per una versione vegana)
• 1/2 tazza di burro di arachidi naturale (o altra crema di frutta secca)
• 1 tazza di fiocchi di avena (usa avena senza glutine se necessario)
• 1 tazza di mix di noci, nocciole, anacardi e pistacchi, leggermente tostati e tritati grossolanamente
• Opzionale: un pizzico di sale, se i tuoi datteri o il burro di arachidi sono poco salati

Istruzioni

1. Fodera una teglia rettangolare con carta da forno.
2. Frulla i datteri in un processore di cibo fino a ottenere una pasta liscia.
3. In un piccolo pentolino, scalda il miele e il burro di arachidi a fuoco medio-basso.
4. In una grande ciotola, unisci i fiocchi di avena, il mix di frutta secca tritata, la pasta di datteri, e il mix liquido di miele e burro di arachidi.
5. Pressa il mix nella teglia preparata e lascia raffreddare in frigorifero per almeno un'ora.
6. Taglia in barrette e servi.

Conservazione del Mix di Frutta Secca

Dopo l'Apertura:

• Trasferimento: Sposta il mix di frutta secca in un contenitore ermetico. Usa contenitori di vetro o plastica con sigilli a chiusura ermetica.
• Etichettatura: Etichetta il contenitore con la data di apertura per tenere traccia del tempo di conservazione.
• Luogo Fresco e Asciutto: Conserva il contenitore in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.
• Evitare Umidità: Chiudi sempre bene il contenitore dopo l'uso per evitare che l'umidità entri.

Per una Conservazione Prolungata:

• Refrigerazione: Per ambienti caldi o umidi, considera la refrigerazione del mix in un contenitore ermetico.
• Congelamento: Puoi congelare il mix di frutta secca per estendere ulteriormente la conservazione. Usa un contenitore adatto al congelamento.

Seguendo questi consigli, potrai mantenere il tuo mix di frutta secca fresco e gustoso per un lungo periodo.

Nutriente	Valore per 100g
Calorie	599.25 kcal
Proteine	17.0 g
Grassi totali	53.8 g
Grassi saturi	7 g
Grassi monoinsaturi	24 g
Grassi polinsaturi	20 g
Carboidrati	22.125 g
Fibre	7.5 g
Colesterolo	0 mg
Sodio	5 mg
Potassio	600 mg
Calcio	120 mg
Ferro	3.5 mg
Magnesio	160 mg
Fosforo	350 mg
Zinco	3 mg
Rame	1.2 mg
Manganese	2.5 mg
Selenio	5 µg
Vitamina E	5 mg
Vitamina B1 (Tiamina)	0.3 mg
Vitamina B2 (Riboflavina)	0.2 mg
Vitamina B6	0.5 mg

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