TITRE : L'incroyable histoire du vin - De la préhistoire à nos jours, 10 000 ans d'aventure

AUTEUR : Benoist Simmat - Daniel Casanave

EDITEUR : Les Arènes

ANNEE D'EDITION : 20/05/2021

NOMBRES DE PAGES : 292

DIMENSIONS : 17,8 x 25,5 x 2,3 cm.   POIDS : 0,88 kg

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Résumé / Table des matières :

- L'histoire du vin, c'est l'histoire de la civilisation. Dans l'Antiquité, le vin est sirupeux, aromatisé à la mûre ou au myrte, additionné de miel ou d'huile, et coupé d'eau avant d'être bu. C'est la boisson religieuse par excellence. La mythologie grecque regorge d'allusions au vin et dans la Bible, à la fi n du Déluge, Noé plante une vigne. Le vin civilise les hommes et humanise les dieux. Le premier classement des vins remonte au 1er siècle de notre ère ! A la fn de l'Antiquité, le vin gaulois s'exporte déjà abondamment, grâce à la technique de l'élevage en fût de chêne.
A la chute de l'Empire romain, l'Eglise et les monastères perpétuent le savoir-faire ; au Moyen Age, le vin se met à ressembler à celui que nous connaissons. Au XVIIe siècle, l'invention de la bouteille révolutionne la garde, et l'oenologie devient un art de vivre. Avec la colonisation, le vin conquiert le monde. Aujourd'hui, la moitié des pays du globe en produisent. Importance des terroirs, bras de fer commerciaux, goût de la spéculation, magie des grands crus...
L'histoire du vin est une histoire de nos passions.

ETAT :  Très bon état, voire proche du neuf !

            Défauts à signaler : infime tassement au coin inférieur du 1er plat.

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