Joghurt, Kefir, Sauermilch & Co selbst gemachtJoana Gimbutyte
Art Nr.: 3702019286
ISBN 13: 9783702019280
Untertitel: Mit und ohne Joghurtbereiter
Erscheinungsjahr: 2021
Erschienen bei: Stocker Leopold Verlag
Einband: Buch
Maße: 228x169x12 mm
Seitenzahl: 80
Gewicht: 347 g
Sprache: Deutsch
Autor: Joana Gimbutyte
. Über 60 kreative Rezepte. Auch mit veganer Pflanzenmilch möglich. Nur gesunde Inhaltsstoffe und größere Vielfalt als in jedem SupermarktSelbstgemachter Joghurt enthält keine unerwünschten Zusätze, keine künstlichen Aromen und weniger Zucker, hinterlässt keinen Verpackungsmüll und bietet die Möglichkeit, stets frisch zubereitete und vor allem ganz besondere Produkte zum Frühstück bzw. am Arbeits- oder Ausbildungsplatz zu genießen, wie sie im Handel nicht erhältlich sind.Der einleitende Teil enthält Grundrezepte für verschiedene Joghurtarten, ob cremig oder stichfest, ob griechisch, armenisch, bulgarisch oder skandinavisch, aber auch für Butter- und Sauermilch, russischen Kefir, isländischen Skyr, Frischkäse und Quark. Als Ausgangsprodukt eignet sich jede Art von Milch, ob mager oder fett, ob tierisch oder vegan. Die Zubereitung gelingt in der eigenen Küche auch ohne besondere Geräte, doch vereinfachen die im Handel erhältlichen Joghurtbereiter die Arbeit sehr. Die Autorin hat die zehn populärsten Geräte getestet und gibt Tipps für den Kauf des richtigen Joghurtbereiters.60 kreative Rezepte zeigen die mögliche Vielfalt selbst fermentierter Milchprodukte: Von Bratapfel über Zitrone, Kokos und Tonkabohne bis hin zu Schokoladen-Kirsch-Schichtjoghurt reichen die Geschmackserlebnisse.
Kurzbeschreibung
Titel: Joghurt, Kefir, Sauermilch & Co selbst gemacht, Untertitel: Mit und ohne Joghurtbereiter, Einband: Buch, Autor: Joana Gimbutyte, Verlag: Stocker Leopold Verlag, Sprache: Deutsch, Seiten: 80, Maße: 228x169x12 mm, Gewicht: 347 g, Verkäufer: Wegmann1855, Schlagworte: Kochen / Käse, Milch Butermilch selber machen Buttermilch selbst machen Frischkäse selber machen Frischkäse selbst machen Joghurt Rezepte Joghurt selber machen Joghurt selbst machen Kefir Rezepte Kefir selber machen Kefir selbst machen Quark selber machen Quark selbst machen Sauermilch selber machen Sauermilch selbst machen Skyr Rezept Skyr selber machen Skyr selbst machen Vegane Milchprodukte Veganes Joghurt selber machen Veganes Joghurt selbst machen