Il nostro Prosciutto Toscano Disossato è una testimonianza di autenticità e tradizione. Questo straordinario prodotto, privo di conservanti, presenta una stagionatura garantita di almeno 12 mesi. Il Prosciutto Crudo Toscano DOP senza Osso è una vera icona della cucina italiana, amato in tutto il mondo per il suo sapore unico, e la sua produzione rispetta rigorosamente le regole della Denominazione di Origine Protetta.

La sua stagionatura di almeno 12 mesi avviene in appositi ambienti, dopo un inizio orizzontale la coscia di suino è appesa un verticale. La salatura a secco, arricchita da aromi locali, insieme al controllo preciso delle temperature, rappresenta una fase cruciale nella creazione del suo inconfondibile sapore.

Il Prosciutto Toscano Disossato si presenta con un vibrante colore rosso e un grasso bianco, omogeneo e sapientemente distribuito, che mantiene la carne morbida e gustosa. Tagliato sottile a coltello, questo prosciutto è perfetto come antipasto o accompagnato da un tagliere di Salumi e Formaggi di alta qualità.

Per esaltare appieno il suo sapore, consigliamo di degustare il Prosciutto Crudo Toscano Disossato con un Montefalco Sagrantino DOCG o un Ciliegiolo Biologico DOC, per un’accoppiata vincente. L’assenza dell’osso lo rende ancora più pratico da affettare e servire, semplificando il tuo momento di gusto.

CURIOSITÅ: Perché usiamo la parola prosciutto?

La parola “prosciutto” ha radici latine e deriva da “perexsūctum,” che significa “asciugato” o “essiccato.” Il nome riflette la pratica di essiccare la carne, un metodo antico per la conservazione alimentare.

Il nostro Prosciutto Toscano Disossato è una pietra miliare della tradizione gastronomica italiana, realizzato con passione e dedizione, tipiche del Made in Italy. Acquista il Prosciutto Crudo Toscano senza Osso online su Gusto Umbro e scopri il sapore autentico del Centro Italia.