SALAME SPIANATA PICCANTE al PEPERONCINO
NORCINERIA dell'UMBRIA
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Quantità: ca 1,2 Kg
Spedizione: Corriere Espresso
Provenienza: Umbria / Italia
Sì, il Salame spianata piccante al peperoncino è calabrese. Ma sai che nelle zone di Norcia, conosciute per la loro produzione di salumi, ci sono anche varietà di salame spianata piccante umbre?
Quando tagli una fetta di questa prelibatezza, il profumo intenso del peperoncino fresco ti accoglie con un abbraccio avvolgente. Questo salame è il risultato di un equilibrio perfetto tra la morbidezza della carne di maiale e la piccantezza decisa del peperoncino, creando un’esplosione di sapore che ti farà venire l’acquolina in bocca.
La carne di maiale selezionata con cura è mescolata con peperoncini freschi, creando un impasto unico. La lenta stagionatura conferisce a questo salame il suo sapore ricco e complesso, mentre la mano esperta degli artigiani segue ogni fase del processo con dedizione e passione.
Il nostro Salame Spianata Piccante al Peperoncino incarna l’incontro tra la tradizione culinaria umbra e l’innovazione. Utilizziamo solo ingredienti di alta qualità, rispettando le ricette tramandate di generazione in generazione. Il peperoncino, coltivato con amore nei campi dell’Umbria, dona al salame il suo carattere audace e il suo aroma unico.
Servi la spianata piccante tagliata sottile, per apprezzare appieno la sua piccantezza e il suo sapore. È perfetta come antipasto o per preparare deliziosi panini, accompagnata con una tavola dei formaggi e affettati per un aperitivo indimenticabile.
Provala anche sulla pizza. Ti conquisterà!
Per quanto riguarda l’abbinamento con il vino umbro, considera un vino rosso robusto e strutturato per bilanciare il piccante della Spianata. Ti consigliamo il Sagrantino di Montefalco, il Montepulciano d’Abruzzo, se preferisci un vino leggermente più morbido ma comunque con carattere, o un Rosso di Montefalco.
PERCHE’ SI CHIAMA SPIANATA?
La Spianata prende il suo nome dalla sua forma schiacciata, ottenuta in un modo un po’ insolito: schiacciando la carne tra due assi di legno. Ma perché questo metodo? Perché serviva a conservare meglio questo delizioso salume. Era un modo intelligente per assicurarsi che potesse essere gustato in tutto il suo sapore anche in futuro.
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