Berberitzen sind kleine saure Beeren, die von Sträuchern der Gattung Berberis stammen. Sie sind bekannt für ihren sauren Geschmack und werden in verschiedenen Küchen weltweit verwendet, besonders in der persischen, arabischen und nordafrikanischen Küche. Berberitzen werden oft getrocknet und in Reisgerichten, Eintöpfen, Saucen und als Gewürz verwendet. Sie verleihen den Gerichten eine charakteristische saure Note und eine leuchtend rote Farbe. Neben ihrem kulinarischen Wert werden Berberitzen auch für ihre gesundheitlichen Vorteile geschätzt, da sie reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Antioxidantien sind.