Von der Moka zum Kaffee. Von der Fernsehsendung „Carosello" bis zu unserem Börsendebüt. Unsere Geschichte ist eine italienisch Geschichte, die über ein Jahrhundert zurück reicht und sich aus Bauchgefühl erfolgreichen Begegnungen, aus Kreativität und Inspiration, sowie aus Weitblick und Leidenschaft für Kaffee zusammensetzt. Mit ihr entstand der Brauch, bei einer Tasse Kaffee gemeinsam Zeit zu verbingen - die Freude daran, eine Tradition zu teilen. Seit fast 100 Jahren ist die Moka Express Symbol italienischen Lebensstils. Sie steht für die Freude, am Zusammensein, für Liebe, für Freundschaft und Nähe. Es geht um den Moment des Teilens und des Genießens, einfach in dem man sagt „Ich mache Kaffee, wer möchte einen?“ Bialetti engagiert sich für den Umweltschutz und unterstützt das Projekt "Bär 2x50" des WWF Italiens, das sich dem Schutz des MarsischenBraunbären widmet, mit dem Ziel, das Verbreitungsgebiet und die Zahl der vorhandenen Individuen bis 2050 zu verdoppeln. Wählen Sie eine hochwertige Kaffeemischung, die sich für die Kaffeezubereitung mit der Mokaeignet. Füllen Sie den Moka-Kessel mit frischem und möglichst kalkarmem Wasser bis zum unteren Rand des Ventils (nicht darüber hinaus). Befüllen Sie den Filter großzügig mit Kaffee, ohne das Kaffeepulver zu pressen. Formen Sie ein kleines Häufchen und vermeiden Sie das Überlaufen des Kaffeepulvers an den Rändern des Moka-Kessels. Schließen Sie den Espressokocher, indem Sie das Oberteil fest auf den Moka-Kessel schrauben, und stellen Sie ihn auf den Herd Die Flamme sollte nicht seitlich über die Kaffeemaschine reichen, sondern nur die untere Fläche abdecken, damit der Kaffee in der optimalen Geschwindigkeit und nicht zu schnell heraussprudelt. Sobald das typische Blubbern der Moka zu hören ist, ist der Kaffee fertig, und der Herd kann ausgeschaltet werden. Lassen Sie den Kaffee nicht zu lange kochen: Dieser würde sonst verbrennen und zu bitter werden. Genießen Sie den heißen, frisch zubereiteten Kaffee und denken Sie daran, die Flüssigkeit in der oberen Kammer umzurühren: denn der Kaffee, der am Ende heraussprudelt, ist weniger kräftig als der zu Beginn.