LA LUNE ET LA BARBERA D'ASTI FEUX DE JOIE DOCG SUPERIOR 75 CL

Descrizione

Il y a plus de 60 hectares de vignobles soigneusement sélectionnés par nos soins les techniciens et gestionnaires à faible rendement participant au projet"Superbarbera".L'assemblage de raisins de vignobles avec des sols et des microclimatslégèrement différent, nous permet d'obtenir un vin avec le meilleurl'équilibre entre la structure et les senteurs.La vinification est traditionnelle, avec macération de 10 jours pour une température de 28-30° ; C suivie du début de la fermentationmalolactique.L'affinage en barriques se poursuit pendant environ 12 mois, période durant laquellecette barbera, avec sa structure robuste, enrichit encore plus la collection desson patrimoine extractif et évolue vers un vin complexe et élégant.DescriptionCouleur : rouge rubis intenseBouquet : intense et harmonieux avec des notes de violette, réglisse et vanilleGoût : sec, doux et plein avec une base délicate de vanille et de baies qui soutient la finale persistante