"REGAL"
MAGAZINE FRANCAIS, N°33 FEVRIER-MARS 2007, 130 PAGES, FORMAT STANDARD. Très bon état (marques mineures)
Dans ce numéro:
Index des recettes 1 page
Apéritif: le cocktail de l'hiver 1 page
Mise en bouche: croquettes de choucroute 2 pages
Interview: Barbara Schulz 4 pages
Lieu gourmand: In de Wulf, en Belgique 2 pages
_DE SAISON:
Produits de marché: le citron de Menton et la dorade grise; la frisée et le L'étivaz; la frisée et la palette de porc 6 pages
En vedette du marché: les cupcakes de Chloé 1 page
Produit régional: l'angélique de Niort 2 pages
Produit rare: le boudin en conserve 1 page
Rendez-vous avec Alain Passard et son carré d'as pour céleri-rave 2 pages
_EN CUISINE:
Tout savoir sur: les blancs d'oeufs 3 pages
La rubrique de Sonia: l'art d'accommoder les restes 4 pages
Recette facile: improvisez avec des spécuolos 2 pages
Pour changer: les boulettes 3 pages
Recevoir; cours de cuisine indienne 8 pages
Envie du moment: Les pot-au-feu de chefs 16 pages
Dossier: des desserts aux mille parfums 12 pages
_A LA DECOUVERTE:
Sélection alcools: les vodkas 4 pages
La France gourmande: les vins de Savoie avec Nicolas Rebut 6 pages
Escapade: le saumon bio d'Irlande 6 pages
Histoire de gourmandise: le paris-brest 1 page
_MIEUX CONSOMMER:
Enquête: le jambon Altus ibérico 4 pages
10 bonnes raisons...de manger des légumes surgelés 3 pages
Le point sur...les sucres 3 pages
Test: les mixeurs plongeants 2 pages
Banc d'essai: le miel d'acacia 1 page
Le tour du bio: la purée d'amande 1 page
_FICHES:
La liste des courses: les ingrédients de 18 recettes
La liste des vins