Beschreibung

Willkommen bei der Schwarzwälder Metzgerei Birk, wo Tradition und Qualität seit Generationen Hand in Hand gehen. Unsere Geschichte beginnt in den malerischen Wäldern des Schwarzwaldes, wo wir seit über einem Jahrhundert unsere Metzgerei betreiben. Mit Leidenschaft und Hingabe stellen wir hochwertige Fleischprodukte her, die den anspruchsvollsten Gaumen erfreuen.

Unser Griebenschmalz ist ein wahres Meisterwerk der Handwerkskunst. Sorgfältig ausgewählte Zutaten, darunter frisches Schweineschmalz und knusprig gebratene Grieben, werden nach altem Familienrezept zubereitet. Das Ergebnis ist ein cremiges, aromatisches Schmalz mit einer herrlich rustikalen Textur und einem unverwechselbaren Geschmack.

Ein Hauch von Tradition und Heimat, eingefangen in jedem Bissen. Unser Griebenschmalz eignet sich hervorragend als herzhafter Brotaufstrich oder als köstliche Zutat für deftige Gerichte. Ob zum Frühstück, bei einer Brotzeit oder als Begleitung zu einem Glas Wein – unser Griebenschmalz ist immer eine willkommene Delikatesse.

Wir legen größten Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit. Alle unsere Produkte werden unter strengen Hygienevorschriften hergestellt und unterliegen einer rigorosen Qualitätskontrolle. Wir beziehen unser Fleisch von lokalen Bauern, die artgerechte Tierhaltung praktizieren, und setzen auf eine umweltfreundliche Produktion.

Als Familienunternehmen stehen wir für Tradition, Qualität und Vertrauen. Unsere Kunden schätzen nicht nur den einzigartigen Geschmack unserer Produkte, sondern auch den persönlichen Service, den wir bieten. Wir sind stolz darauf, Teil Ihrer kulinarischen Erlebnisse zu sein und freuen uns darauf, Sie mit unserem Griebenschmalz zu verwöhnen. Entdecken Sie den Geschmack des Schwarzwaldes – probieren Sie noch heute unser Griebenschmalz von der Schwarzwälder Metzgerei Birk!

Gute Luft, saftige Wiesen und gesunde Tiere aus der Region! Wir schlachten und produzieren selbst nach traditionellen Rezepturen, denn Wursteinkauf ist Vertrauenssache. Fleisch- und Wurstwaren aus der Schwarzwälder Metzgerei Birk versprechen höchsten Genuss - hergestellt ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern.

Bereits in der dritten Generation führt Metzgermeister Christian Birk sein Unternehmen. Bis heute setzen wir auf handwerkliche Tradition und Werte. In Verbindung mit moderner Technik sind sie die Garantie für hervorragende, frische Fleisch- und Wurstwaren. Ständige Qualitätskontrollen gewährleisten den guten Geschmack und die gleichbleibende Qualität.
Die Wertschöpfung in der Region zu halten ist uns eine Herzensangelegenheit.
Wir legen großen Wert auf umweltfreundliche Technik, konsequente Mülltrennung und arbeiten mit Ökostrom.
In unseren Fachgeschäften achten wir auf möglichst wenig und umweltverträgliche Verpackung, was unsere Kunden zu schätzen wissen.

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Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

Energie	3397 kJ / 811 kcal
Fett	87,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	33,0 g
Kohlenhydrate	5,0 g
- davon Zucker	2,0 g
Eiweiß	5,0 g
Salz	0,9 g

 

Warum Sie Lebensmittel beim Erreichen des MHD nicht wegwerfen sollten:

 

• Das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gibt lediglich an, bis wann das Produkt seine optimale Qualität und Geschmack behält, während das Verfallsdatum auf die Sicherheit des Produkts hinweist.
• Das MHD ist gesetzlich vorgeschrieben, um die Qualität zu gewährleisten, aber viele Produkte können danach auch noch sicher und schmackhaft sein.
• Sehr viele Produkte sind auch nach dem Erreichen des MHD noch unbedenklich genießbar. Ob ein Produkt nach dem MHD noch genießbar ist, können Sie durch eine einfache sensorische Prüfung (wie Geruch, Geschmack und Aussehen) feststellen und so prüfen, ob das Produkt noch in Ordnung ist.
• Eine korrekte Lagerung hat einen großen Einfluss auf die Haltbarkeit. Produkte, die kühl, trocken und dunkel gelagert werden, behalten oft ihre Qualität über das MHD hinaus.
• Die Verlängerung der Nutzungsdauer von Produkten trägt dazu bei, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, was sich nachhaltig auswirkt.

 

Technische Daten

• Inhalt: Schwarzwälder Metzgerei Birk Gourmet Griebenschmalz aus eigener Herstellung 
• Qualitätsgarantie: Handwerkliche Herstellung nach bewährtem Familienrezept, streng kontrollierte Produktionsabläufe
• Zutaten: Schweineschmalz 90%, Grieben 8%, Zwiebeln, Röstzwiebeln, Meersalz, Gewürze.
• Hersteller: Metzgerei Birk, Renchtalstraße 8, 77728 Oppenau

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Zusammen mit DHL setzen wir uns übrigens im Rahmen des deutschlandweiten DHL Nachhaltigkeitsprogramms für die Reduktion der versandbedingten CO2-Emissionen ein.






GLS steht für nachhaltigen Paketversand. Unter anderem mit dem Programm KlimaProtect stellt GLS Ihre Pakete zu 100% klimaneutral zu, denn alle dadurch entstehenden Treibhausgasemissionen werden vollständig kompensiert. Hierfür fördert GLS zertifizierte Klimaschutzprojekte in Zusammenarbeit mit ClimatePartner. Zudem investiert GLS in viele Maßnahmen, um Emissionen dauerhaft ganz zu vermeiden: Allein in den letzten 18 Monaten wurden mehrere Depots komplett mit PV-Anlagen ausgestattet, 8 Micro-Depots, 320 eVans, 45 eBikes und 360 Ladepunkte für E-Fahrzeuge in fast 50 Standorten realisiert.