- Petersilie ist in ganz Europa seit Jahrhunderten äußerst beliebt. Schon im Mittelalter wurde Petersilie in Klostergärten angebaut, deshalb auch die große Verbreitung in Nordeuropa. Den Ursprung hat die Gewürz- und Heilpflanze im Mittelmeerraum, wo sie seit unzähligen Jahren kultiviert wird. Getrocknete Petersilienblätter naturbelassen Deutsche Ernte frisch & würzig.

- Der blumige Geschmack von frischen Kräutern mit dem Küchenkraut für viele Speisen unverzichtbar für köstliche Saucen, Eintopf, Soljanka, Suppen, Risotto, Paella und Tschubritza Gewürz ohne Zusätze. Perfekte als Zugabe für eine Gewürzmischung für Kräuterbutter und Pasta Gewürz für Spaghetti Carbonara mit cremiger Sauce feiner Sahne, Ei und deftigem Speck, abgerundet mit der frische von grüner Petersilie.

- Naturgewürz Petersilie getrocknet gehört in jedes Kräuterbuttergewürz und ideal zur Würzmischung für Kartoffelsalat und Kräuterquark Gewürz ohne Salz. Petersilien Gewürz Geruch verleiht Ihren Gerichten einen Hauch von Kräutergarten. Zum Verfeinern von Kartoffelgerichten, Kartoffelsuppe, Marinaden, Omeletts, Pilzgewürz, Käse, Grillgewürze, Nudelgewürz, Fischgewürz, Fleischgewürz und zu Geflügel.

FEINE WÜRZE PETERSILIE GEREBELT

Ein wundervolles Gewürz das mit einer Vielzahl von Speisen hervorragend harmoniert. Es gibt zwei verschiedene Arten von Petersilie, die Glatte und die Krause, geschmacklich sind beide sehr unterschiedlich. Im Gebiet des Mittelmeers ist die glatte Petersilie mit einem stärkeren eigenen Geschmack heimisch und wird hier sehr gern zum Würzen verwendet, in Deutschland hingegen erfreut sich ausschließlich die Krause Petersilie größter Beliebtheit. In Gewürzmischungen harmoniert die gerebelte Petersilie wunderbar mit Knoblauch, Lorbeer, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Estragon, Kerbel, Sumach. Die Hauptaufgabe dieser würzigen Blätter ist es Gerichte geschmacklich abzurunden und einen angenehmen Geschmack nach Kräutern zu verbreiten. REZEPT: Kartoffelsuppe für die kalten Wintertage. ZUTATEN: 100g Speck 2 EL Sonnenblumenöl 1 Zwiebel 4 Möhren, 700g Kartoffeln 1 Stange Lauch 2 Lorbeerblätter 2 Gewürznelken 1 Liter Gemüsebrühe 1–2 EL Petersilie gerebelt ca. 1 EL Majoran gerebelt ca. 1 EL Thymian gerebelt 1 Becher Crème fraîche 4 Wiener Würstchen Salz Pfeffer. ZUBEREITUNG: Gemüse waschen. Kartoffeln würfeln und Karotten und Lauch in Scheiben schneiden. Zwiebeln in würfeln. Den Speck mit etwas Öl in einer großen Pfanne auslassen, Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Gemüse dazugeben und mit der Gemüsebrühe aufgießen, bis das Gemüse vollständig bedeckt ist. Die Lorbeerblätter und Nelken dazugeben, etwa 30 Min köcheln lassen. Danach die Lorbeerblätter und Nelken entfernen. Gerebelte Petersilie dazu. Mit Majoran, Thymian, Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Am Schluss die klein geschnittenen Würstchen hinzugeben. Auf den Teller geben und mit einem Löffelchen Crème fraíche servieren. Eine deftige Suppe für die kalte Jahreszeit. Ideal um einen Tag vor dem Essen vorbereitet zu werden.