- Der Porree oder Lauch gehört zu den Zwiebelgewächsen. Der Luft getrocknete und fein vorgeschnittene Lauch ist von bester Qualität. Die Hauptanbaugebiete vom Porree liegen in Süd- und Mitteleuropa. Kräutergewürz Gemüse und Gewürz in Einem! Porree geschnitten bringt auch zur kalten Jahreszeit grüne Frische in ein Salat Dressing.

- Lauchstangen getrocknet als geschnittener Lauch ist ein Bestandteil von Suppengrün und ist in Deutschland in vielen Suppen, Eintöpfen und Brühen enthalten. Dieses wunderbare und gesunde Produkt ist hervorragend für die schnelle Küche geeignet. Bring grüne Farbe in einen Dip zum Anrühren oder zur selbstgemachten Kräuterbutter.

- Kein Schneiden und kein Waschen! Um eine Menge von 100g getrockneten Lauch zu erhalten muss bis zu 1 kg frischer Porree getrocknet und verarbeitet werden. Das köstliche Suppenkraut Gewürz ist für Saucen, Aufstriche, Kartoffelgerichte, Fonds, Gemüsegerichte, Fleischmarinaden und Knödel sehr praktisch und einfach zu verwenden.

FEINE WÜRZE LAUCH GESCHNITTEN GETROCKNET PORREE GRÜN WEISS

DER Lauch hat viele gesunde Inhaltsstoffe die einen positiven Einfluss auf den menschlichen Organismus haben. Es sind Mineralstoffe enthalten, verschiedene Vitamine (A, B6, C, K) und auch Niacin und Folsäure.Das Produkt ist ideal zur Vorratshaltung geeignet! Bitte an einem kühlen und dunklen Ort aufbewahren.

REZEPT: Kartoffelsuppe für den Herbst!

ZUTATEN: 500 g Kartoffeln, nach Geschmack 5-10 g getrockneten Porree, 1 Liter Wasser, 2 Würfel Brühe, 1 große Zwiebel, 1 große Knoblauchzehe, 40 g Butter, 1 TL Curry, 1 TL Majoran getrocknet, 1 Prise Piment, 1 Handvoll frische oder getrocknete Pilze, 1 Möhre, 6 EL Sahne.

ZUBEREITUNG: Zuerst werden die Kartoffeln gewaschen und geschält, danach den Lauch waschen und in Ringe schneiden. Jetzt kommt das Wasser in einen großen Topf und das Mehl wird mit einem Schneebesen eingerührt. Den Brühwürfel hinzufügen und zum Kochen bringen.

DIE Kartoffeln würfeln und mit dem getrocknetem Lauch zufügen. Die Suppe aufkochen lassen und bei geringer Hitze weiter köcheln lassen. Nebenbei die Zwiebel und den Knoblauch fein würfeln. Die Butter in einer Pfanne zerlassen und die Zwiebel, Knoblauch und Pilze darin anrösten. Zum Schluß werden die Gewürze in der Pfanne mit geröstet.

WENN die Kartoffeln nach ungefähr 15 – 20 Minuten weich sind, wird die Butter mit den Gewürzen in die Suppe eingerührt. Nicht mehr kochen lassen! Die Möhre waschen und fein reiben und in die Suppe rühren. Zum Schluss noch etwas Butter und die Sahne hinzugeben.