1 x 5g Trockenhefe Johannisberg geeignet für Honigweine. Ausreichend für 5 - 30 Liter
1x Trockenhefe SHERRY für Schwere Weine - 5g für 5 - 30 Liter
1x Trockenhefe BURGUND 38 für Rotweine- 5g für 5 - 30 Liter
1x Trockenhefe TOKAY 22 für Weißweine- 5g für 5 - 30 Liter
1x Trockenhefe MALAGA 1 für Rotweine und Weißweine- 5g für 5 - 30 Liter
1x Trockenhefe UNIVERSAL für Obstweine - 5g für 5 - 30 Liter

Gebrauchsanweisung TROCKENHEFE ZAMOJSCY :

Gießen Sie 250 ml (1 Tasse) heißen Wassers in eine saubere Flasche ein. Gießen und lösen Sie 3 Teelöffel (für Tee) Zucker auf. Wasser mit Zucker bei einer Raumtemperatur abkühlen lassen (ca. 20 ° C). Geben Sie ein wenig Nährstoff für Hefe(Prise) aus dem Beutel und bewahren Sie den Rest des Nährstoffes für später auf. Fügen Sie den gesamten Inhalt des Hefebeutels der in der Flasche vorbereiteten Lösung hinzu. Mische das Ganze. Die Flasche mit einem Wattebausch schließen und 2-4 Tage an einem warmen Ort (Temperatur 22-25 ° C) stehen lassen. Mischen Sie die Flüssigkeit in einer Flasche 1-2-mal am Tag. Wenn die Flüssigkeit in der Flasche mit Begeisterung zu gären beginnt (Zeichen - Gasblasen, Trübung der Flüssigkeit, Schwebeteilchen), gießen Sie das Ganze in den Ballon mit dem vorbereiteten Set (Maische). Lösen Sie den Rest des Nährstoffes für Hefe in einer kleinen Menge Wasser und gießen Sie in den Ballon ein. Mische alles in den Ballon. Stoppen Sie den Ballon mit einem Stopfen und einem Fermentationsrohr. ACHTUNG !!! Hefe sollte nicht geteilt werden. Verwenden Sie 1 Beutel Hefe für 30 Liter des Satzes (Maische).

1x Hefenährsalz 5g  20-25l

1x Hefenährsalz 100g  reichen für 200-250 Liter Maische

Weinklärmittel Schönungsmittel
Bentonit 10g
Klarowin (Bentonit) ist ein negativ geladenes Mittel
zur Klärung von Wein und Säften.
Er verbindet in seiner Struktur verschiedene Typen von Substanzen,
hauptsächlich Eiweiße, diese setzen sich dann am Boden ab.
Geht keine Reaktion mit dem Wein ein.

Hefe für Apfelwein - 5 g süß und halbsüß

Die Hefe benötigt keine vorherige Vermehrung. Den Verpackungsinhalt mit 100 ml abgekochten und auf 25°C abgekühlten Wasser vermischen. Das Ganze 20 Min. stehen lassen, danach dem Cuvée beimischen. Die Hefe für Apfelwein benötigt kein weiteres Hefenährsalz.

Hefe für Apfelwein "STRONG" - 5 g

Die Hefe benötigt keine vorherige Vermehrung. Den Verpackungsinhalt mit 100 ml abgekochten und auf 25°C abgekühlten Wasser vermischen. Das Ganze 20 Min. stehen lassen, danach dem Cuvée beimischen. Die Hefe für Apfelwein benötigt kein weiteres Hefenährsalz.

Hefe für Apfelwein - 5 g Trockener Apfelwein

Die Hefe benötigt keine vorherige Vermehrung. Den Verpackungsinhalt mit 100 ml abgekochten und auf 25°C abgekühlten Wasser vermischen. Das Ganze 20 Min. stehen lassen, danach dem Cuvée beimischen. Die Hefe für Apfelwein benötigt kein weiteres Hefenährsalz.

Weinhefen - Flüssig

Produktbeschreibung:
Die Entstehung des Weins aus dem Traubenmost verdankt man den Mikroorganismen - einer bestimmten großen Gruppe von Hefen der GattungSaccharomyces cerevisiae und Saccharomyces bayanus. Die in der Weinindustrie verwendeten, speziell ausgewählten und in Labors veredelten Weinhefen werden in verschiedene Rassen, je nach Präferenz des Substrats (Obstsorte, Zuckerkonzentration), Produktionsrate und Ausbeute an Alkohol unterteilt.
- Die Hefe wird in Form einer Suspension in einer speziellen Schutzflüssigkeit angeboten; 20 ml. Man sieht die Hefe in einem Beutel in Form eines hellbraunen Satzes. Vor der Verwendung sollte der Beutel geschüttelt werden, sodass eine trübe Flüssigkeit entsteht.
Eine Portion reicht nach der Vermehrung für das Ansetzen von 25 L Wein.
Im Angebot finden Sie folgende Heferassen:

Bordeaux - für rote Tafelweine; für Früchte wie Heidelbeeren oder Trauben.
Malaga - für rote Dessertweine; für Früchte wie rote Trauben oder Apfelbeere.
Madera - für weiße und rote Dessertweine; für Früchte wie Stachelbeeren, Birnen, Himbeeren, Aprikosen, Erdbeeren, rote und weiße Johannisbeeren, Rosinen sowie Getreide.
Portwein - für weiße und rote Dessertweine; für Früchte wie Kirschen, Brombeeren, schwarze und weiße Johannisbeeren.
Sherry - für weiße Dessertweine; für Früchte wie Kirschen, Äpfel, Weißdorn, Wildrose, weiße Trauben, weiße Johannisbeeren und Rosinen sowie Getreide.
Alle oben genannten Rassen ermöglichen die Erzeugung von Weinen mit einem Alkoholgehalt bis zu etwa 14 %.

Besondere Aufmerksamkeit verdienen folgende Hefestämme:
Universal -für Weiß- und Rotweine und für alle Arten von Früchten, gekennzeichnet durch eine hohe Beständigkeit gegen Alkohol bis 15%.
Im Falle der Hefesuspension wird empfohlen, diese zuvor zu vermehren. Dieser Vorgang wird als - Ansetzen des Hefestamms oder des Gärstartersbezeichnet.

1x 7g Trockenhefe FERMIOL für 10-25l Die Brennereihefe sind für Destillate, vor allem aus Früchten geeignet.

1x Hefenährsalz 100g  reichen für 200-250 Liter Maische