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Vollbild sehen1kg Weizenstärke TOP Stärke Verdickungsmittel Konzentrat Premium
Weizenstärke hat eine feine, pulverförmige Konsistenz und ist in der Regel weiß oder cremefarben. Sie hat einen neutralen Geschmack und ist in der Lage, Flüssigkeiten zu binden und zu verdicken, wodurch sie in vielen Rezepten als Verdickungsmittel verwendet wird. Darüber hinaus kann sie dazu beitragen, dass Backwaren eine leichte und flauschige Textur bekommen.
WEITERE INFORMATIONEN
Eigenschaften:
- Verdickungsmittel: Weizenstärke wird häufig als Verdickungsmittel in Suppen, Saucen und Puddings verwendet. Sie bildet beim Kochen mit Wasser eine Art Gel, was den Speisen eine vollere Konsistenz verleiht. Backzutat: In der Bäckerei wird Weizenstärke oft verwendet, um Backwaren wie Kuchen und Gebäck eine leichtere Textur zu verleihen. Glutenhaltig: Weizenstärke enthält Gluten, eine Art von Protein, das in Weizen und verwandten Getreiden vorkommt. Menschen mit Zöliakie oder einer Glutenunverträglichkeit sollten Weizenstärke vermeiden. Kalorienreich: Wie die meisten stärkehaltigen Lebensmittel ist auch Weizenstärke relativ kalorienreich, enthält jedoch wenig Fett und Protein.
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