Beschreibung
Yixing Tonkanne, handgearbeitete Kunst-Teekanne, asiatische Teezeremonie
Herstellungsort: Yixing
Material: zisha-Ton
Kannenform: Lotus, Lotos
Farbe: braun
Maße (L x B x H): 16,5 x 10 x 9 cm
Fassungsvermögen: 300 ml
Eine besonders fein gearbeitete Kanne in Form einer Lotusblume. Der Lotus steht in China für Reinheit und Fruchtbarkeit.Am Ausgang zum Kannenhals dienen in den Ton eingearbeitete Löcher als Sieb für losen Tee. Die hohe Kannenform eignet sich besonders zur Zubereitung von Grünen oder Weißen Tees, taiwanesischem Ooolong oder Pu Erh Tee.
In einer traditionellen chinesischen Teezeremonie werden mehrere Aufgüsse über dieselben Teeblätter gegossen. Daher haben Yixing Teekannen ein vergleichsweise geringes Fassungsvermögen von wenigen hundert Millilitern.
Pflegehinweise
Spülen Sie die Kanne vor der ersten Benutzung mit heißem oder kochendem, wenn möglich entkalktem Wasser aus. Brühen Sie nun die Teesorte, für die Sie Ihre Kanne künftig verwenden möchten, in der Kanne auf und lassen Sie den Tee einige Zeit stehen. Spülen Sie die Kanne abschließend erneut mit einem Schwammtuch und heißem Wasser aus. Wegen möglichen Aromenverfälschungen ist von einem Einsatz von Spülmitteln abzuraten. Nicht spülmaschinengeeignet.
Hintergrund
Yixing Teekannen – Die höchste Form der Teekultur
Will man einem Gast mit einer Teezeremonie eine große Ehre erweisen, kommt eine Yixing Teekanne zum Gebrauch. Die Teekannen aus Ton weisen einige besondere Eigenschaften auf: Sie sind unglasiert, aber dennoch wasserdicht, und halten den Tee sogar besonders lange warm, da das Material Wärme nur schlecht leitet. Gleichzeitig haben sie eine poröse und atmungsaktive Struktur. Dadurch nehmen Sie zum einen mit der Zeit das Aroma des Tees in sich auf – weswegen in einer Yixing Teekanne immer nur eine bestimmte Teesorte gebraut werden sollte. Zum anderen entwickelt die zunächst matte Oberfläche durch leichte Abnutzung beim Anfassen eine leicht glänzende, individuelle Struktur.
Ton aus Yixing:
Der Ton zur Herstellung der Teekannen und -tassen wird direkt aus der Umgebung der Stadt Yixing gewonnen. Die anliegenden Berge sind reich an der in ihrer Zusammensetzung einzigartigen zisha-Tonerde („Purpur-Erde“), welche aufgrund ihres hohen Eisenoxidanteils für den rötlichen Farbton der Tonwaren aus Yixing verantwortlich ist. Die besondere Materialbeschaffenheit der Tonerde ermöglicht das Brennen der Tonwaren bei sehr hohen Temperaturen von 1100°C bis 1200°C. Dadurch erhalten die Tonkannen eine hohe Festigkeit und sind auch ohne Glasur wasserundurchlässig.
Herstellung von Teekannen als Kunstwerk:
Die Vorlagen für die seit der mandschurischen Qing-Dynastie (1644-1912) immer aufwendiger werdenden Verzierungen der Tonkannen lieferten Gelehrte und Schriftsteller in Form von kurzen Gedichten und Texten, später kamen auch klassische Bildmotive hinzu. So entwickelte sich die Herstellung der Teekannen zum Kunsthandwerk, in dem die Töpfermeister einer Stadt miteinander konkurrierten, die schönsten Kannen zu formen.