Zutaten: Pflanzliche Öle (Sonnenblume, Palm), Maltodextrin, Stärke, jodiertes Speisesalz, 5,7% Fond (Rindfleischextrakt, Rinderbrühe, Zwiebeln¹, Lauch¹), Aromen, Zucker, Hefeextrakt, Speisesalz, Karamellzuckersirup, Verdickungsmittel (Guarkernmehl), Gemüsesaftkonzentrate (Karotte¹, Zwiebel¹). ¹aus nachhaltigem Anbau *o.d.A.: Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäß der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II).² ² Technologisch unvermeidbare Spuren von Gluten, Milch, Ei, Sellerie und Senf können nicht ausgeschlossen werden.
| Name | 100g enthalten | pro 100g zubereitet | pro 100ml zubereitet | pro Portion** | %* pro Portion |
|---|---|---|---|---|---|
| Energie (Kilojoule) | 1858 kJ | 169 kJ | 186 kJ | 186 kJ | 2 % |
| Energie (Kilokalorien) | 442 kcal | 40 kcal | 44 kcal | 44 kcal | 2 % |
| Fett | 25 g | 2,3 g | 2,5 g | 2,5 g | 4 % |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,4 g | 0,8 g | 0,8 g | 0,8 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 45 g | 4,1 g | 4,5 g | 4,5 g | 2 % |
| davon Zucker | 8 g | 0,7 g | 0,8 g | 0,8 g | <1 % |
| Ballaststoffe | 1,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g | < 0,5 g |
|
| Eiweiß | 8,9 g | 0,8 g | 0,9 g | 0,9 g | 2 % |
| Salz | 12,9 g | 1,2 g | 1,3 g | 1,3 g | 22 % |
| Natrium | 5,2 g | 0,47 g | 0,52 g | 0,52 g |
|
* % der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ / 2000 kcal)
** 1 Portion = 100 ml (Verbrauchereinheit enthält 40 Portionen)
Die Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung.
Unsere Produkte können Rezepturänderungen unterliegen. Verbindlich sind die Angaben auf der Produktverpackung. Die Produktabbildungen dienen lediglich als Beispiele und haben keinen Anspruch auf Aktualität. Es wird keine Gewähr für die darauf abgebildeten Angaben zu Inhaltsstoffen oder zu weiteren Informationen übernommen. Für Informationen zu den Inhaltsstoffen der Produkte lesen Sie bitte die Produktbeschreibung im Text
Pastöse Mischung zur Herstellung eines Bratenjus
Ohne deklarationspflichtige Zusatzstoffe (o.d.Z.): o.d.Z.: Ohne die Zusatzstoffe Geschmacksverstärker, Farb- & Konservierungsstoffe, Sulfitverbindungen, Antioxidations- & Süssungsmittel mit Wirkung im zubereiteten Endprodukt, d.h. in Deutschland: keine Deklarationspflicht auf Speisekarten.
Ohne deklarationspflichtige Allergene (o.d.A.): Die Rezeptur enthält keine deklarationspflichtigen Zutaten mit allergenem Potential gemäss der Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Ohne MSG laut Rezeptur: Ohne rezeptorischen Zusatz des geschmacksverstärkenden Zusatzstoffes Mononatriumglutamat (engl: MonoSodium Glutamate = MSG)
Keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten laut Rezeptur: Die Rezeptur enthält keine glutenhaltigen und laktosehaltigen Zutaten gemäss Verordnung EU Nr. 1169/2011 (Anhang II) und CH-Lebensmittelinformationsverordnung (Anhang 6, LIV). Technologisch unvermeidbare Spuren können nicht ausgeschlossen werden.
Packungsinhalt in 4 Liter kochendes Wasser einrühren. Unter Rühren 1 Minute kochen lassen.
Bei Entnahme von Teilmengen die wiederverschlossene Packung trocken und vor Wärme geschützt lagern.
Estherhazy Sauce: Streifen von Karotten, Sellerie und
Zwiebeln andünsten. Die KNORR Gourmet Bratenjus hinzufügen und mit RAMA
Cremefine zum Verfeinern abrunden.
Karamellisierte Knoblauchsauce:
Mit blanchierten Knoblauchscheiben sowie Thymian und Rotwein verfeinern.
Himbeersauce: KNORR Gourmet Bratenjus aufkochen. Himbeeressig,
Waldhonig sowie kandierten Ingwer in Streifen dazugeben.