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10kg Nitritpökelsalz Premium Nitrit Salz Pökelsalz zum Pökeln, Pöckelsalz NPS
DTP Foods Nitritpökelsalz ist ein spezielles Salz, das in der Lebensmittelindustrie zur Konservierung und Farberhaltung von Fleischprodukten verwendet wird. DTP Foods Nitritpökelsalz wird hauptsächlich für die Pökeln von Fleisch verwendet. Es hilft, die Haltbarkeit des Fleisches zu verlängern, seine Farbe zu bewahren und ihm einen charakteristischen Geschmack zu verleihen.
WEITERE INFORMATIONEN
Eigenschaften:
- Konservierend: Nitritpökelsalz hilft, die Haltbarkeit von Fleisch zu verlängern und den Wachstum von schädlichen Bakterien zu hemmen. Farberhaltend: Es hilft, die rote Farbe des Fleisches zu bewahren, was besonders bei Wurstwaren wichtig ist. Geschmacksverstärkend: Es verleiht dem Fleisch einen charakteristischen Geschmack, der besonders bei gepökelten Produkten wie Schinken und Würstchen geschätzt wird. Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen. Nitritpökelsalz sollte nur von erfahrenen Köchen oder Lebensmittelverarbeitern verwendet werden, da eine Überdosierung gesundheitsschädlich sein kann. Das Produkt kann Spuren von Nüssen und Soja enthalten.
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