CURRY COLOMBO GERÖSTET GEWÜRZMISCHUNG (gemahlen) 0
„GERÖSTET“ scharf
Der Curry Colombo kommt eigentlich von den Antillen und hat ein leicht nussiges Aroma. Diese Curry Mischung ist gut scharf und bereits geröstet. Man nutzt es überwiegend zu hellem Fleisch, wie Huhn, Kaninchen, es passt aber auch hervorragend zu Meeresfrüchten und Fisch. ES kann gut mit exotischen Früchten kombiniert werden und passt auch zu Reis- und Gemüse. Der Begriff Curry steht in verschiedenen Zusammenhängen. Z.B. bei uns für Currywurst und das Curryhuhn. In den asiatischen, indischen und karibischen Küchen ist er nicht mehr weg zu denken. Da gehört das Curry - Pulver fast zu jeder Mahlzeit.Curry ist kein eigenes einzelnes Gewürz, sondern es besteht aus bis zu 40 verschiedenen Zutaten. Der Kurkuma (Gelbwurz) gibt dem Currypulver seine gelbe Farbe und die eigentliche Geschmacksnuance. Durch die eigenen landestypischen Gewürz-Mixturen kommen die verschiedenen Geschmacksrichtungen zum Ausdruck.
Zutaten:
Chili Koriander Fenchelsamen Kümmel Dillsamen schwarzer Pfeffer Kurkuma Zimt Schraubenpalmenblätter CurryblätterKann Spuren von Sellerie +Senf enthalten
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