Vadouvan - französisch-indische Gewürzmischung 0
Du möchtest deine Gerichte mit einer außergewöhnlichen Gewürzmischung verfeinern? Dann ist Vadouvan genau das Richtige für dich! Diese hochwertige Mischung aus Zwiebeln, Senf, Knoblauch, Urad Dhai, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Fenchel, Asafoetida, Kurkuma, Olivenöl, Curryblättern und Salz verleiht deinem Essen eine ganz besondere Note.
Die Kombination aus exotischen Gewürzen und regionalen Zutaten macht Vadouvan zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Die Mischung eignet sich ideal für die Zubereitung von Curry-Gerichten, Gemüsepfannen oder auch als Gewürz für Fleisch- und Fischgerichte.
Vadouvan ist sehr vielseitig einsetzbar. Du kannst es beispielsweise zum Anbraten von Gemüse oder Fleisch verwenden oder es als Zutat für eine würzige Marinade nutzen. Auch in Dressings oder Dips sorgt Vadouvan für eine besondere Geschmacksnote.
Um das Beste aus der Gewürzmischung herauszuholen, empfehle ich dir, sie in Olivenöl anzubraten, bevor du sie zu deinem Gericht hinzufügst. Dadurch entfalten sich die Aromen der Gewürze besonders intensiv.
Zutaten:
Zwiebeln, Senf, Knoblauch, Urad Dhai, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Fenchel, Asafoetida, Kurkuma, Olivenöl, Curryblätter, Salz
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