Beschreibung

Schwarzwaldmetzgerei Birk: Genussvolle Tradition mit Schwarzwälder Schinken Vesperscheibe g.g.A.

In der Schwarzwaldmetzgerei Birk trifft Tradition auf Qualität. Der Schwarzwälder Schinken Vesperscheibe g.g.A. ist ein echtes Geschmackserlebnis. Diese Vesperscheiben werden nach traditionellen Rezepten und unter strengen Richtlinien hergestellt, um das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe" (g.g.A.) zu verdienen.

Qualität und Herkunft

Die Schwarzwaldmetzgerei Birk legt größten Wert auf Qualität und Herkunft. Nur ausgewählte Schweine aus der Region werden für die Herstellung des Schwarzwälder Schinkens verwendet. Diese werden nach strengen Richtlinien gehalten und gefüttert, um eine erstklassige Fleischqualität zu gewährleisten.

Traditionelle Herstellung

Die Herstellung des Schwarzwälder Schinkens Vesperscheibe g.g.A. folgt einem althergebrachten Prozess. Nachdem das Fleisch sorgfältig ausgewählt wurde, wird es mit einer speziellen Gewürzmischung eingerieben und für Wochen luftgetrocknet. Anschließend erfolgt die Räucherung über Buchenholz, die dem Schinken sein unverwechselbares Aroma verleiht.

Geschmackserlebnis

Die Vesperscheibe ist eine perfekte Mischung aus zartem Fleisch und einer feinen Rauchnote. Der intensive Geschmack und die zarte Textur machen sie zu einem Genuss für Feinschmecker. Ob als Snack zwischendurch oder als delikate Beilage zu Brot und Wein - die Schwarzwälder Schinken Vesperscheibe ist vielseitig einsetzbar und immer ein Genuss.

Geschützte geografische Angabe (g.g.A.)

Das Gütesiegel "geschützte geografische Angabe" (g.g.A.) garantiert, dass der Schwarzwälder Schinken Vesperscheibe gemäß traditioneller Methoden und in der festgelegten geografischen Region hergestellt wurde. Dies unterstreicht die Authentizität und Qualität dieses Produkts.

Vielseitiger Genuss

Die Schwarzwälder Schinken Vesperscheibe eignet sich nicht nur als delikater Snack, sondern auch als geschmackvolle Zutat in zahlreichen Gerichten. Verwenden Sie sie zum Beispiel als Belag auf Brot, als Einlage in Salaten oder als aromatische Komponente in warmen Speisen.

Fazit

Mit der Schwarzwälder Schinken Vesperscheibe g.g.A. von der Schwarzwaldmetzgerei Birk erhalten Sie ein Produkt von höchster Qualität und authentischem Geschmack. Genießen Sie die traditionelle Handwerkskunst und lassen Sie sich von der Schwarzwälder Lebensart verführen.

Wer kennt ihn nicht, den weit über die Grenzen Deutschlands hinweg bekannten Schinken. Sein charakteristischer Geschmack ist allseits beliebt. Vollmundig mit einer Mischung aus Rauch und Salz. So wie der Schwarzwald halt. Hergestellt wird der Schwarzwälder Schinken aus der Keule. Zur Herstellung werden ausschließlich Schweine aus der eigenen Zucht oder von örtlichen Bauern verwendet.

Zu einem deftigen Vesper, zur Brotzeit, zum Abendessen oder auf der Wurstplatte darf er einfach nicht fehlen.

Am besten schmeckt der Schinken in sehr dünne Streifen geschnitten, mit frischem Bauernbrot und Senf. Dazu servieren Sie Essiggurken.

Vesperbrett incl. Messer, Gürkchen und verschiedene Senfe sind bei uns selbstverständlich auch erhältlich. Mit einem kompletten, individuell zusammengestellten Arrangement, passend mit einem auch bei uns erhältlichen Brotkorb, haben Sie ein wunderbares Geschenk für Familie, Freunde oder sich selbst.

Probieren Sie diesen Schwarzwälder Schinken auch als Geheimzutat in einer cremigen Kartoffelsuppe.

Bereits in der dritten Generation führt Metzgermeister Christian Birk sein Unternehmen. Bis heute setzen wir auf handwerkliche Tradition und Werte. In Verbindung mit moderner Technik sind sie die Garantie für hervorragende, frische Fleisch- und Wurstwaren. Ständige Qualitätskontrollen gewährleisten den guten Geschmack und die gleichbleibende Qualität.
Die Wertschöpfung in der Region zu halten ist uns eine Herzensangelegenheit.
Wir legen großen Wert auf umweltfreundliche Technik, konsequente Mülltrennung und arbeiten mit Ökostrom.
In unseren Fachgeschäften achten wir auf möglichst wenig und umweltverträgliche Verpackung, was unsere Kunden zu schätzen wissen.
 

---

Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g:

Energie	942 kJ /225 kcal
Fett	12,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren	6,0 g
Kohlenhydrate	1,0 g
- davon Zucker	1,0 g
Eiweiß	26,0 g
Salz	4,0 g

Dieses Produkt wurde handwerklich hergestellt. Bedingt durch die Herstellung kann es zu Gewichtsschwankungen von wenigen Gramm des einzelnen Produktes kommen.

Achtung: Bei den Bildern handelt es sich teilweise um Serviervorschläge und Beispielbilder.

Warum Sie Lebensmittel beim Erreichen des MHD nicht wegwerfen sollten:

 

Das MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gibt lediglich an, bis wann das Produkt seine optimale Qualität und Geschmack behält, während das Verfallsdatum auf die Sicherheit des Produkts hinweist.

Das MHD ist gesetzlich vorgeschrieben, um die Qualität zu gewährleisten, aber viele Produkte können danach auch noch sicher und schmackhaft sein.

Sehr viele Produkte sind auch nach dem Erreichen des MHD noch unbedenklich genießbar. Ob ein Produkt nach dem MHD noch genießbar ist, können Sie durch eine einfache sensorische Prüfung (wie Geruch, Geschmack und Aussehen) feststellen und so prüfen, ob das Produkt noch in Ordnung ist.

Eine korrekte Lagerung hat einen großen Einfluss auf die Haltbarkeit. Produkte, die kühl, trocken und dunkel gelagert werden, behalten oft ihre Qualität über das MHD hinaus.

Die Verlängerung der Nutzungsdauer von Produkten trägt dazu bei, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, was sich nachhaltig auswirkt.

 

Technische Daten

• Inhalt:  1 Stück Schwarzwälder Vespers Scheibe aus eigener Herstellung 
• Dieses Produkt wurde handwerklich hergestellt. Bedingt durch die Herstellung kann es zu Gewichtsschwankungen des einzelnen Produktes kommen.
• 100g Schwarzwälder Bauchspeck werden aus 132g Schweinefleisch hergestellt.
• Zutaten: Schweinefleisch, Meersalz, Maltodextrin, Zucker, Gewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch
• Geschützte Geographische Angabe
• Hersteller: Metzgerei Birk, Renchtalstraße 8, 77728 Oppenau

Zahlungsoptionen

Bezahlen Sie Ihren Einkauf ganz bequem und sicher (dank SSL-Verschlüsselung) mit einer dieser Zahlungsmethoden:

 

Hinweise

Bestimmte Zahlungsmethoden werden in der Kaufabwicklung nur bei hinreichender Bonität des Käufers angeboten.

Der eBay-Käuferschutz gilt bei Bezahlung mit PayPal, Lastschrift oder Kreditkarte; einige bestimmte Käufe sind nicht über den Käuferschutz abgesichert. Weitere Details

Versandoptionen

Unser Service für Sie: Der Versand erfolgt in der Regel innerhalb von 24 Stunden.

 

Zuverlässiger und schneller Versand durch DHL oder GLS.

Zusammen mit DHL setzen wir uns übrigens im Rahmen des deutschlandweiten DHL Nachhaltigkeitsprogramms für die Reduktion der versandbedingten CO2-Emissionen ein.






GLS steht für nachhaltigen Paketversand. Unter anderem mit dem Programm KlimaProtect stellt GLS Ihre Pakete zu 100% klimaneutral zu, denn alle dadurch entstehenden Treibhausgasemissionen werden vollständig kompensiert. Hierfür fördert GLS zertifizierte Klimaschutzprojekte in Zusammenarbeit mit ClimatePartner. Zudem investiert GLS in viele Maßnahmen, um Emissionen dauerhaft ganz zu vermeiden: Allein in den letzten 18 Monaten wurden mehrere Depots komplett mit PV-Anlagen ausgestattet, 8 Micro-Depots, 320 eVans, 45 eBikes und 360 Ladepunkte für E-Fahrzeuge in fast 50 Standorten realisiert.