I due acidi grassi omega-3 EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico) appartengono agli acidi grassi essenziali e devono essere forniti attraverso gli alimenti o gli integratori alimentari.
L'importanza di EPA e DHA per l'organismo umano non può essere sopravvalutata. Come elementi costitutivi della cellula, assicurano la stabilità dell'involucro cellulare e sono necessari per la produzione di varie sostanze messaggere endogene.
Gli acidi grassi omega-3 EPA e DHA possono avere diversi effetti positivi sull'organismo umano, tra i quali
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