Wenn es dir schwerfällt, das Backen von frischem Brot in deinen Alltag zu integrieren, weil es aufwendig und zeitintensiv ist, dann haben wir genau das richtige für dich: Frisches Sauerteigbrot zu Hause backen, ohne teure Küchengeräte oder viel Aufwand.
Hier erhältst du unsere drei Roggen-Brotbackmischungen im günstigen 3er-Pack. Backen wie zu Urgroßmutters Zeiten: Mit langer Reifezeit und besonders viel Geschmack.
Für die Zubereitung brauchst du keine Küchenmaschine, denn der Teig muss nur kurz geknetet werden, bis es in der Schüssel für 8-10 Stunden ruhen kann. Weil unsere Backmischungen alle frei von Zusatzstoffen sind und nur aus Mehl und getrocknetem Sauerteig bestehen, variiert die Gehzeit des Teiges. Vor dem Backen wird der Teigling geformt und zum Gehen in das sehr gut bemehlte Gärkörbchen gegeben. Dadurch erhält dein Brot sein charakteristisches Aussehen.
Unser Anspruch
Wir legen sehr großen Wert auf gute Qualität, deshalb enthalten unsere Roggen-Backmischungen nur bestes Vollkorngetreide, das aus ökologischer Landwirtschaft stammt. Wir verzichten auf Zusatzstoffe, die im Verdacht stehen, allergische Reaktionen zu verursachen. Denn gutes Brot besteht nur aus drei Zutaten: Mehl, Wasser und Salz.
Gerade wenn du herkömmliches Brot vom Bäcker schlecht verträgst, dann solltest du unser Sauerteigbrot probieren. Durch eine lange Reifezeit werden schwer verdauliche Stoffe (FODMAPS) enzymatisch abgebaut und die im Getreide enthaltenen Nährstoffe für unseren Körper verfügbar gemacht.
Backmischung #2 (Roggen-Dinkel)
Backmischung #3 (Roggen-Emmer)
(3 Backmischungen à 500g ergeben je ein Brot von ca. 750g)
Allergene: Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von Sesam enthalten.