Käsemesser Alpha 15 cm

• speziell zum Schneiden von Weichkäsesorten
• auch für Gouda, Emmentaler usw. geeignet
• die feine Sägezahnung erleichtert das Abtrennen von Hartkäse
• die abgewinkelte Spitze wird zum Aufspießen von Käsestücken verwendet
• da die Klinge nicht durchgängig ist, haftet der Weichkäse nicht

Das qualitativ hochwertige Käsemesser der Messermanufaktur Güde aus Solingen ist ein Klassiker unter den Kochmessern und überlebt jeden Modetrend. Die 15 cm lange Klinge des Messers der Serie Alpha wird aus einem Stück aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl geschmiedet und in über 30 manuellen Arbeitsverfahren bearbeitet - alles per Hand. Sie ist eisgehärtet, handgeschärft, veredelt - sehr robust und verfügt über eine hervorragende Schärfe. Das Griffmaterial besteht aus schwarzem, robustem und pflegeleichtem Hostaform, ein glasfaserverstärkter Kunststoff. Mit der gebogenen Spitze können Käsehäppchen aufgespießt werden. Durch die durchbrochene Form der Klinge bleibt besonders Weichkäse nicht kleben. Mit der feinen Sägezahnung lassen sich auch härtere Käsesorten gut abschneiden.