L’Aubergine Violetta Lunga 3 est une variété originaire d’Italie à forte croissance. C’est une plante de mi-saison à la chair savoureuse, tendre, juteuse et sans amertume. Les graines d’Aubergine Violetta Lunga 3 donnent des légumes violets longs et charnus très décoratifs au potager. Consommez vos aubergines en ratatouilles, parmesanes, gratins ou encore en caviars par exemple.

Semis : Mars à avril.

Récolte : D’août à septembre.

Semer vos graines d’Aubergine Violetta Lunga 3 sous châssis chauffés à une température constante minimale de 19°C. Plantez vos graines en godets de 2 à 3 graines et repiquez les plus beaux plants en godets individuels au stade de 3 à 4 feuilles. Gardez une distance de 40 m entre les plants pour permettre aux aubergines de bien se développer. Arrosez en petite quantité mais régulièrement les légumes afin de récolter des aubergines de qualité quelques mois plus tard. Vous pouvez associer la culture de l’aubergine à celle de la tomate, des pois, de l’estragon ainsi qu’à celle du persil. Conserver vos légumes plusieurs jours au réfrigérateur après leurs cultures.

Lieu : Potager