Famille botanique : Apiacées.

Type de plante : Plante aromatique.

Nom commun : Coriandre Cultivée.

Origine : Chine.

La coriandre est une plante qui est entièrement comestible (feuilles, graines et racines). Les graines de coriandre sont utilisées depuis l'antiquité comme aromates, celles-ci sont, au départ, originaires d'Asie. Emblématique de la cuisine orientale, la coriandre cultivée relève vos plats. Un goût atypique et légèrement piquant qui plaît aux amateurs de cuisine raffinée.

Semis : Février à mai.

Récolte : Avril à octobre.

Semez vos graines de coriandre sur un sol frais, léger et préparé dans un espace légèrement ensoleillé. Les semis se font dans des sillons espacés d'au moins 20 cm chacun. Placez vos graines  tous les 2 cm dans chaque sillon puis recouvrez-les d'une couche de terre d'environ 1,5 cm. La germination des graines de coriandre est assez longue (15 à 20 jours), veillez à garder le sol humide tout au long de leur développement.

Température minimale de conservation généralement observée : -10°C.

Exemple de substrat à utiliser : Terre meuble et humide avec moitié de terreau.

Arrosage durant la saison hivernale : Arroser normalement.

Arrosage durant la saison estivale : Arroser abondamment en période de sécheresse.

Exposition recommandée : Mi-ombre.

Hauteur adulte suivant le type de culture ( bac ou pleine terre ) : 70 cm.

Contenance : 200 graines.

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