Le Gombo, aussi appelé Okra est une plante herbacée tropicale originaire d’Amérique et d’Inde. Cette plante est aussi bien utilisée en légume qu’en condiment. Il peut convenir pour la préparation de soupes et de sauces et se mange aussi bien cru que cuit. Particulièrement utilisé dans la cuisine antillaise, africaine, méditerranéenne et japonaise, le gombo Clemson Spineless est apprécié pour sa saveur subtile qui rappelle celle de l’aubergine. La plante peut atteindre jusqu’à 1 m 50 de hauteur et produire de nombreux Gombos.

Semis : Février à avril.

Récolte : Juin à octobre.

Le Gomboi est une plante qui apprécie la chaleur, nous vous conseillons de semer vos graines sous abris comme en terrine par exemple à 25 °C dès le mois de février. Vous pourrez replanter vos pousses en extérieur à la mi-juin si les températures s’y prêtent. Veillez à arroser régulièrement vos plantes afin qu’elles ne s’assèchent pas. Récoltez régulièrement vos fruits, car les gombos se développent rapidement après la floraison et ne les conservez pas plus de 2 jours au frigo. Nous vous conseillons également de laisser tremper vos graines au moins 24 h avant de les planter afin de ramollir de tégument.