Tè Verde Matcha Biologico in Polvere - Grado Premium - Da 50 Grammi. the Matcha Prodotto in Giappone Uji, Kyoto. Ideale Da Bere, per I Dolci, Frullati, Tè Freddo, Nel Latte E Come Ingrediente.
CHE GRADO DI MATCHA È IL VOSTRO? ll nostro è un Grado Premium, destinato ad essere preparato come tè da bere o aggiunto alle Bevande come frullati e latte o come ingrediente nelle ricette di Cucina. PREPARAZIONE CERIMONIALE - TRADIZIONALE GIAPPONESE La preparazione del Matcha tradizionale consiste nell'aggiungere 80 ml di acqua "temperatura tra i 60-75 °" (non temperatura di ebolizione) e 1 porzione (1gr) di Matcha. Agitare velocemente utilizzando un tradizionale Matcha Wisk o un normalissimo frullino da cucina. PREPARAZIONE NEI DOLCI E NEI FRULLATI Mescola la polvere di tè Matcha nei tuoi frullati, nel latte o nei tuoi dolci preparati al forno. È consigliato utilizzarne massimo due porzioni al giorno ( circa un cucchiaino da tè totale). Eccezionale anche se mischiato con altri aromi come vaniglia, cannella e cioccolato bianco. CONTIENE CAFFEINA? Sì, ogni porzione (1 gr) contiene circa 30 mg di caffeina, pari a un terzo di una tazza di caffè. il Matcha contiene anche Teanina, che ha un effetto calmante e diminuisce gli effetti della caffeina. QUALE E' LA DIFFERENZA TRA GRADO PREMIUM, GRADO CULINARIO E GRADO CERIMONIALE? ll Grado Premium e quello Cerimoniale sono adatti se usati come tè da bere, nelle bevande e come ingrediente per cucinare. Il Grado Culinario è adatto solo come ingrediente in cucina, nelle ricette o aggiunto nei frullati e nel latte. LA PROVENIENZA DEL TÈ MATCHA Il nostro tè Matcha viene prodotto solo in Giappone. Le condizioni climatiche e l’alta qualità del terreno della città di Uji nella periferia meridionale della prefettura di Kyōto favoriscono la produzione di un ottimo tè matcha Il Matcha della NaturaleBio proviene dalla città di Uji. Il Cha no yu (che significa, "acqua calda per il tè") conosciuto come la cerimonia del tè, è un rito sociale e spirituale in Giappone. Si consiglia di usare il tè verde Matcha di grado cerimoniale, che è il grado più pregiato. La modalità di preparazione del tè matcha avviene per sospensione, in questo modo tutte le sue proprietà organolettiche vengono preservate. La polvere finissima e di colore verde intenso viene fatta sciogliere direttamente nell'acqua calda con l'aiuto del chasen (un frullino di bambù) ideale per mescolare questo tipo di tè senza formare grumi e rendendolo molto cremoso. NB: Agitare velocemente utilizzando un tradizionale Matcha Wisk o un normalissimo frullino da cucina. Dovrai alternare movimenti a "M" a movimenti a "W", rimanendo sempre in superficie con il whisk, in questo modo sarà più denso e spumoso. Ingredienti: Preparazione: Metti l'acqua in un pentolino a scaldare. Metti tè verde matcha e zucchero in un piatto fondo e aggiungi l'acqua calda. Bagna i savoiardi nel tè matcha. Mescola i tuorli con lo zucchero, poi incorpora lentamente il mascarpone. In un'altra bowl, monta gli albumi e incorporarli alla crema fino a raggiungere un composto omogeneo e cremoso. Unisci la povere di tè. Ricopri la base di una pirofila con la crema poi creare un primo strato con i savoiardi bagnati nel te verde. Ricopri con uno strato di crema e proseguire alternando savoiardi e crema. Spolverizza una piccola quantità di tè verde matcha sul tiramisù. Lascia riposare in frigo prima di servire. Puoi utilizzare una pirofila oppure fare delle comode mono porzioni. Puoi utilizzare anche altri tipi di biscotti inzuppati nel tè verde Matcha. Squisiti da inzuppare nel tè, ma sono ottimi anche nel latte. Per una prima colazione ricca e nutriente o per una rilassante merenda pomeridiana. Servili con una leggere spolverata di zucchero a velo sopra per renderli ancora più belli! Ingredienti: Preparazione: Setaccia la farina insieme allo zucchero a velo e il tè verde Matcha. Aggiungi i tuorli, il burro a pezzi e un pizzico di sale e impasta fino ad ottenere un composto omogeneo. Forma un panetto, avvolgilo con della pellicola e riponi in frigo per circa 30 minuti. Accendi il forno. Tira fuori l'impasto e stendilo con l'aiuto di un mattarello (spessore di 1 cm circa). Ricava dei biscotti con l'utilizzo delle formine che più ti piacciono! Disponi i biscotti su una teglia con della carta forno. Fai cuocere in forno a 180° per circa 15 minuti. Ingredienti: Per gustare un latte matcha perfetto dovrai procurarti degli strumenti tradizionali giapponesi: Chashaku: un cucchiaino sottile in bambù raccoglie il giusto quantitativo (1 gr) di tè matcha per una tazza. Chasen: un largo e tozzo frustino realizzato in bambù, ideale per mescolare la polvere di tè in modo omogeneo senza alterarne il gusto. Se non ce li hai, potrai tranquillamente utilizzare una semplice frusta da cucina oppure un frullino per schiumare il latte. Preparazione: Scalda il latte (senza farlo bollire però!). Versa il matcha con l'aiuto del Chashaku in una bella tazza grande e aggiungi lo zucchero. Aggiungi un paio di cucchiai di acqua calda (40 ml) mescolando molto bene con l'aiuto del Chasen. Quando hai ottenuto un composto cremoso e senza grumi versa il latte. N.B. In alternativa puoi utilizzare del latte freddo e aggiungere dei cubetti di ghiaccio prima di servire. Il tè Matcha ha un sapore molto più deciso, diversamente dagli altri tè verde, questo perché la sua modalità di preparazione avviene per sospensione. Si devono sentire molto le erbe giovani appena germogliate, simile al gusto di alcuni vegetali come gli spinaci ad esempio, questo conferisce al tè Matcha un sapore davvero particolare. Alcuni invece riferiscono un sapore più “umami” simile alle alghe e al mare, ma l’opinione sul gusto e il sapore resta soggettiva e personale. Il contenuto di catechine è 10g per 100g di Matcha. La quantità di catechine è la risultante totale di diversi tipi di catechine tra cui le Epigallocatechine (Ecgc). Non è possibile stabilire esattamente il singolo valore di ogni catechina. Come prevedono le normative della comunità europea è obbligatorio fornire le analisi dei test radioattivi e la provenienza della piantagione di tè (che dista più di 700km dalla centrale nucleare di Fukushima). I nostri prodotti sono quindi testati per le radiazioni, per il biologico e vengono prodotti a distanze più che notevoli dalla centrale nucleare di Fukushima. Tutti i prodotti NaturaleBio sono biologici, questo esclude rigorosamente l'uso di una serie di sostanze, come pesticidi, erbicidi, insetticidi, funghicidi e coloranti (Numero operatore controllato: 13084 IT BIO 014). Analisi specifiche vengono eseguite su ogni lotto di produzione e i livelli di metalli pesanti sono sempre rigorosamente al di sotto delle soglie massime. La polvere di Matcha è un prodotto naturalmente privo di glutine. Per i prodotti «naturalmente senza glutine» non si può utilizzare questo claim ai sensi dell’art. 7 del Regolamento (UE) 1169 del 2011, poiché, per loro natura, non necessitano di dichiarare l’assenza di glutine. Il nostro tè verde Matcha è puro e naturale al 100%. Il tè Matcha è ricco di teanina e caffeina, gli effetti indesiderati possono essere legati ad un eccessivo consumo di Matcha oppure ad un eccessiva sensibilità alla caffeina. Se sei sensibile alla caffeina ti consiglio di assumere tè Matcha a stomaco pieno e di non superare le porzioni indicate. La porzione consigliata è di 1 g (circa mezzo cucchiaino) e si possono assumere fino a due porzioni al giorno. Non esiste un momento migliore per assumere il tè Matcha, ma contenendo caffeina se sei sensibile ti consiglio di non berlo la sera per evitare che possa incidere sul sonno. Puoi utilizzare anche metodi non tradizionali per la preparazione del tè. Va benissimo anche il frullino o un montalatte elettrico. Oppure puoi mettere all’interno di un barattolo di vetro con coperchio 1 gr di polvere di Matcha 80ml di acqua e “shakerare” per alcuni secondi (più lo fai, migliore sarà la consistenza!) Descrizione prodotto
TÈ MATCHA PROVENIENTE DA COLTIVAZIONI BIOLOGICHE GIAPPONESI TRADIZIONALI.
PREPARAZIONE TRADIZIONALE - CERIMONIA DEL TÈ
RICETTE CON IL TÉ VERDE MATCHA - 100% BIOLOGICO E NATURALE
TIRAMISÙ AL TÈ VERDE MATCHA
BISCOTTI AL TÈ VERDE MATCHA
MATCHA LATTE
Provenienza Giappone ✓ ✓ ✓ ✓ ✓ Tè verde in foglie ✓ ✓ Tè verde in polvere ✓ ✓ ✓ Ideale da bere ✓ ✓ ✓ ✓ Ideale da aggiungere a frullati, latte e altre bevande. ✓ ✓ Ideale per cucinare, ricette, dolci. ✓ DOMANDE FREQUENTI
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Istruzioni di conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto mantenere in frigo. Ingredienti primari prodotti a Giappone Contenuto di caffeina Contiene caffeina Unità 50.0 grammo Dimensioni prodotto 11 x 2 x 7 cm; 50 grammi Paese d'origine degli ingredienti primari Giappone Caratteristica speciale Biologico, Vegano, Vegetariano Forma dell’articolo Polvere Certificato Produit biologique selon la directive européenne 834/2007 Taglia 50 g (Confezione da 1) Peso articolo 50 g Raccomandazioni di utilizzo Vedere data sulla confezione, generalmente dopo 12 mesi. Serving Recommendation 1 gr di Matcha mescolato nella tua ricetta. Paese d'origine Giappone Cucina Giapponese Descrizione del corpo Tè in polvere Biologico Paese di origine Giappone Porzione 1 grammi
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