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Knoblauch Carcassonne (Pflanze)

Allium sativum ssp. ophioscorodon
Riesige Knollen, eine Knolle wiegt 100g! Die Schale ist ein sanft glänzendes perlmuttweiß, die Zehenschale ist weiß  Pro Knolle werden zahlreiche Zehen gebildet, sie sind lang und schmal geformt.
Benannt nach der südfranzösischen Stadt Carcassonne. Die Sorte wird dort schon sehr lange angebaut. Sehr wahrscheinlich ist, dass reisende Pilger auf dem Weg nach Compostela die Sorte mitgebracht haben.
Starker Geschmack.

Besonderheit: zieht im Sommer ein, treibt im Herbst wieder aus

Standort: Sonne, Halbschatten
Lebensform: winterhart, mehrjährig
Verwendbare Teile: Knolle, Blätter
Verwendung: Würzen
Wuchshöhe: 40cm


Info: Für Herbst- und Frühjahrspflanzung. Allium sativum L.

Kultur: Pflanzknoblauch wächst in jedem Boden. Die einzelnen Zehen weden von der Zwiebel entfernt und an sonniger Stelle gepflanzt. Pflanzbeete gut feucht halten und zwei- bis dreimal im Jahr düngen.

Pflanzabstand: 10 cm. Während der Vegetationszeit zwei-dreimal düngen. Werden die Spitzen gelb, die Pflanzen trockener halten und das Laub welken lassen.

Reihenabstand: 25 cm

Pflanztiefe:  2-3 cm, wobei die Spitzen sichtbar bleiben müssen.

Ernte: Die optimale Erntezeit ist gekommen, wenn die Pflanzen einknicken und das obere Drittel der Blätter vergilbt. Geerntet wird bei Frühjahrspflanzung ab August, bei Herbstpflanzung im darauf folgenden Frühsommer ab Juli. Vor der Einlagerung die Zwiebeln gut trocknen. Bis zu 6 Monate können Knoblauchzwiebeln aufbewahrt und für die Küche oder den Wiederanbau verwendet werden.

Hinweis: Erst nach 5 Jahren wieder auf demselben Beet anbauen. Verträgt sich im Garten nicht gut in der Nähe von Bohnen, Erbsen und Kohl. Gut aber mit Möhren, Gurken, Tomaten und Obstbäumen.

 

Inhalt:25Samen

Botanischer NameAllium sativum
FamilieAmaryllidaceae
Höhe50 cm
Pflanzabstand10 cm
Standortsonnig, halbschattig
Boden/Wassersandig-humos, frisch
ErntezeitJuni, Juli
Winterhärteja



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