Pinot Bianco Berg si presenta di colore giallo paglierino con riflessi gialli/verdognoli, di buona compattezza; al naso è netto e verticale, si percepiscono sentori di mela Golden, e tracce di erba appena tagliata sullo sfondo. Al palato è fresco, sapido, croccante e persistente, con un  finale ammandorlato. Consigliato con insalata di fiori ed erbe aromatiche e  salmierino in saor.

Vitigno100% Pinot Bianco;

Territorio: Il BERG Pinot Bianco viene coltivato sui  terreni più alti del Trentino . I suoli sulla riva destra dell’Adige sono caratterizzati da porfido e calcare.

Clima:  Il clima alpino, caratterizzato da estati miti e autunni freschi, consente un periodo vegetativo più lungo e una vendemmia tardiva a metà ottobre.

Maturazione: Le uve vengono raccolte a mano. Dopodiché, il mosto fermenta per ca. 3 settimane in serbatoi d’acciaio. Prima dell’imbottigliamento, il vino nuovo matura per altri 5 mesi su lieviti fini.