AOC Châteauneuf du Pape - L’éperdu

Zona: Châteuneuf du Pape – Côte du Rhône Sud Vitigno: 100% Grenache (vigne tra 60 e 100 anni) Terreno: argilla e ciottoli Esposizione: Sud Vendemmia: Manuale Vinificazione: botti di rovere Fermentazione: Malolattica Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 400 lt Gradazione alcolica: 15,5° Temperatura di servizio: 16 - 18° Profilo sensoriale: Vino speciale, raro. L’éperdu (letteralmente il “travolgente – il “folle d’amore”) è il frutto delle più antiche vigne del domaine. Monovitigno coltivato a “gobelet” piante ad alberello, che comporta una lavorazione completamente manuale, senza alcun ausilio di macchinari, in alcuna fase della lavorazione delle vigne. Cuvée potente e fortemente strutturata, con profumi di frutti rossi, fiori di campo e spezie. La complessità, la finezza ed un buon equilibrio accompagnano il rovere in questo vino potente e delicato. Ricco in tannini e persistente. Premi e Riconoscimenti: Robert Parker 2016: 91-93/100

AOC Châteauneuf du Pape - L’éperdu

  • Zona: Châteuneuf du Pape – Côte du Rhône Sud
  • Vitigno: 100% Grenache (vigne tra 60 e 100 anni)
  • Terreno: argilla e ciottoli
  • Esposizione: Sud
  • Vendemmia: Manuale
  • Vinificazione: botti di rovere
  • Fermentazione: Malolattica
  • Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 400 lt
  • Gradazione alcolica: 15,5°
  • Temperatura di servizio: 16 - 18°
  • Profilo sensoriale: Vino speciale, raro. L’éperdu (letteralmente il “travolgente – il “folle d’amore”) è il frutto delle più antiche vigne del domaine. Monovitigno coltivato a “gobelet” piante ad alberello, che comporta una lavorazione completamente manuale, senza alcun ausilio di macchinari, in alcuna fase della lavorazione delle vigne. Cuvée potente e fortemente strutturata, con profumi di frutti rossi, fiori di campo e spezie. La complessità, la finezza ed un buon equilibrio accompagnano il rovere in questo vino potente e delicato. Ricco in tannini e persistente.

Premi e Riconoscimenti:

  • Robert Parker 2016: 91-93/100
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