Vigna Mazzì Rosato del Salento IGT

Vigneti: località Mazzì, nel territorio comunale di Alezio (LE) Uve: Negroamaro 90% e Malvasia Nera Leccese 10% Vinificazione: metodo tradizionale a lacrima, con un rendimento 25 - 30 litri di vino per quintale d’uva Fermentazione: temperatura controllata, in parte a contatto con legno di rovere bianco Maturazione presso il produttore: 10 mesi Durata presso il consumatore: almeno 2 - 3 anni Gradazione alcolica: 13% Profilo sensoriale: all’occhio rosato intenso con riflessi corallini e rubini. Al naso bouquet ampio e composito, con profumi fruttati di sottobosco e di lieve tostatura. Al palato grande stoffa, morbido ed elegante, con sapori di nocciola tostata e di lunga permanenza. Al servizio 14 - 15 °C, stappato al momento.

Vigna Mazzì Rosato del Salento IGT

  • Vigneti: località Mazzì, nel territorio comunale di Alezio (LE)
  • Uve: Negroamaro 90% e Malvasia Nera Leccese 10%
  • Vinificazione: metodo tradizionale a lacrima, con un rendimento 25 - 30 litri di vino per quintale d’uva
  • Fermentazione: temperatura controllata, in parte a contatto con legno di rovere bianco
  • Maturazione presso il produttore: 10 mesi
  • Durata presso il consumatore: almeno 2 - 3 anni
  • Gradazione alcolica: 13%
  • Profilo sensoriale: all’occhio rosato intenso con riflessi corallini e rubini. Al naso bouquet ampio e composito, con profumi fruttati di sottobosco e di lieve tostatura. Al palato grande stoffa, morbido ed elegante, con sapori di nocciola tostata e di lunga permanenza. Al servizio 14 - 15 °C, stappato al momento.
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