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Der Gaststättenbetrieb. Ein Handbuch für Hotel- und Küchenleiter und alle Gaststättenangestellten.

STEHLE, J.:


Nordhausen: H.Killinger (1937). 2. neubearbeitete Auflage. 4°. XVI,1047 S. Original-Leinwand mit Deckel- und Rückentitel, etwas berieben, leichte Gebrauchsspuren, gut erhalten.

Sprache: Deutsch

Bestell-Nr: 16480A

Bemerkungen: Mit 379 Textabbildungen und einer Karte über die Weinanbaugenbíete. Mit alphabetischem Sachregister.

Schlagworte: Wirtschaft, 1933-45, Gastronomie, Hotel

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