Schnapsbrennen
Mit Anhang "Kornbrand" von Peter Jäger
Buch von Josef Pischl
Buch von Josef Pischl
Details
- Autor: Josef Pischl
- EAN: 9783702011987
- Einband: Gebunden
- Inhalt: 179 S. / 23 s/w Fotos / 50 Farbfotos
- Sprache: Deutsch
- Seiten: 178
- Abbildungen: Mit 50 Farbfotos, 23 schwarz-weiß Grafiken
- Maße: 226 x 171 x 15 mm
- Erschienen: 25.09.2008
- Schlagworte: Getränke / Essen und Trinken: Getränke / Ratgeber / Essen / Trinken / Destillation / Schnaps / Entdecken / Verstehen
Beschreibung
Der "Pischl" jetzt völlig neu gestaltet!Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück!Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist "der Pischl" das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei.- Rohstoffe- Gärbehälter und deren Pflege- Einmaischen- Alkoholische Gärung- Anwendung der Reinhefe- Abbrennen der Maische- Alkoholbestimmung- Einstellen der Trinkstärke- Klären und Filtern- Spezialbrände- Lagerung- Verkauf- Neueste gesetzliche Bestimmungen- Kornbrand
Kurzbeschreibung
Titel: Schnapsbrennen | Zusatz: Mit Anhang "Kornbrand" von Peter Jäger | Medium: Buch | Autor: Josef Pischl | Einband: Gebunden | Inhalt: 179 S. / 23 s/w Fotos / 50 Farbfotos | Sprache: Deutsch | Seiten: 178 | Abbildungen: Mit 50 Farbfotos, 23 schwarz-weiß Grafiken | Maße: 226 x 171 x 15 mm | Erschienen: 25.09.2008 | Anbieter: MEOVERSA
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