75cl, bouteille conservée en cave, plusieurs bouteilles disponibles

Expédition Mondial Relay 8€, et + 2€ par bouteille supplémentaire, remise "main propre" Paris 13 ou Marly le Roi ( 78) possible

Note W. Advocate (Parker) : 97/100 Note J. Suckling : 98-99/100 Note Vinous N.Martin : 97-99/100 Note Bettane et Desseauve : 99/100 RVF: 98/100 Note Decanter : 97/100 Note Jancis Robinson : 18,5/20 Note Vinous A.Galloni : 97-99/100

PARKER 97 (William Kelly, 04/2022) Le Figeac 2019 s'est révélé brillant. Il s'ouvre sur des arômes de mûre, de cassis, d'épices chaudes, de violette et de copeaux de crayon, encadrés par une touche adroite de chêne neuf joliment intégré. Il est corsé, profond et concentré, avec une formidable profondeur au cœur, des tanins poudreux structurants et des acides vifs, et se termine par une finale longue et précise. Riche mais vibrant, ce 2019 reflète la nouvelle précision que Frédéric Faye a apportée à Figeac ; mais bien qu'il soit plus riche et plus poli que les vins d'antan, l'identité du domaine n'a pas été perdue. 2029 2065 Directeur du Château Figeac depuis 2013, Frédéric Faye met l'accent sur la précision et le timing lorsqu'il décrit l'évolution du domaine au cours de la dernière décennie. Les vendanges durent désormais trois ou quatre semaines, avec des arrêts et des redémarrages, afin que chaque parcelle de ce vignoble de 41 hectares puisse être cueillie à maturité optimale. L'agriculture est également adaptée parcelle par parcelle, en mettant l'accent sur la durabilité. Un chai flambant neuf triple l'espace de travail de l'équipe, avec de petites cuves permettant de vinifier chaque parcelle séparément. Pourtant, l'objectif est de peaufiner Figeac, et non de le changer. Si les vins du domaine sont aujourd'hui plus souples et plus amples, leur assemblage classique riche en cabernet n'a pas changé. Les méthodes traditionnelles, telles que la fermentation en chapeaux immergés pour les fruits cultivés sur des sols graveleux, ont été conservées. Et bien sûr, les sols caractéristiques du domaine n'ont pas changé. Faye et son équipe ont réalisé une brillante performance en 2019, et la famille Manoncourt a toutes les raisons de se réjouir du nouvel éclat qu'il a apporté à ce château de référence.