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Das erste Gemüse das im Freiland frisch austreibt ist der Rhabarber. Jung werden die roten Stengel der Sorte Victoria geerntet, dann sind sie unheimlich zart, mild und saftig. Mit zunehmendem Alter werden die Stangen faseriger und saurer. Bis Mitte Juni kann geerntet werden.

 

Rhabarber ist ein vielseitiges Gemüse/Obst für die Küche und zum Backen. Auch als Kompott oder als Bestandteil von gekühlen Getränken ist er sehr erfrischend.

Gewürze wie Ingwer und Zimt passen sehr gut zu Rhabarber.

Sie kaufen hier ca. 20 Korn frisches Saatgut.

 

Tipps zur Aussaat und Pflege:

Gesät wird im Frühjahr in Schalen im Haus oder ab Mai direkt ins Freiland. Die Pflanzen wenn sie ca. 3 cm hoch sind auf 1 x 1 m. Die Pflanzen werden groß! Ca. 10 Jahre kann man dann ernten, danach lässt der Ertrag langsam nach. Der Wurzelstock wird dann ausgegraben, mit dem Spaten geteilt und an einer anderen Stelle wieder eingepflanzt. Rhabarber benötigt einen sonnigen bis halbschattigen Platz und nährstoffreichen Gartenboden.

Sicherheitshinweis Viele Pflanzen und Pflanzensamen sind giftig und sind mit der entsprechenden Sorgfalt zu handhaben.
Ist die Ungiftigkeit nicht eindeutig belegt, so ist die Ware als giftig anzusehen und von Kindern und Tieren fern zu halten.
In der Regel sind alle Pflanzen und Samen als giftig oder gesundheitsschädlich anzusehen und dürfen nicht verzehrt werden.
Samen sollten grundsätzlich nicht in Kinderhand gelangen, denn sie können auch Luftwege und andere Körperorgane verstopfen!
Hinweise zu Heilwirkungen beruhen auf Übermittlungen der Volksheilkunde und stellen in keinem Fall zugesicherte Produkteigenschaft dar.


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